Kako se priprema obrok za bebu? Šta se kada uvodi u ishranu? Koliko pripremljana hrana može da čuva? Kada dođe vreme za uvođenje povrća u ishranu dece, roditelji imaju brojne nedoumice. Pokušaćemo da rešimo neke...
Uvođenje namirnica
Svakako, treba početi sa povrćem blagog ukusa (tikvica, šargarepa, krompir), a sledeće uvoditi postepeno, na treći dan. Savetuje se da bude zastupljeno povrće različitih boja, jer boja pokazuje i sadržaj pojedinih nutrijenata. Povrće kuvajte u maloj količini vode, da bi se gubilo što manje hranljivih materija, a posle blendiranja - tu tečnost upotrebite za spremanje pirea.
Kada odojče usvoji kašice od povrća, u ishranu treba uvesti meso (ćureće, pileće, juneće). Meso uvek kombinujte sa povrćem tako što ćete na pola kuvanja da dodate povrće. Na taj način se meso, koje ima suvu strukturu, lakše žvaće i guta, a gvožđe se bolje iskorišćava, zahvaljujući vitaminima iz povrća.
Priprema hrane
Povrće
Povrće operite, oljuštite, iseckajte, i kuvajte u maloj količini prethodno proključale vode, dok ne omekša. Zaleđeno povrće spremite po uputstvu sa pakovanja. Za spremanje pirea iskoristite malu količinu vode u kojoj se povrće kuvalo. Šargarepa - izvor vitamina za bebu
Meso, živina, riba
Skinite kožu, kosti i masnoću sa mesa, pa ga isecite na parčiće.
Spustite u vrelu vodu i kuvajte dok ne omekša (do 30 mi-nuta za meso, i pet do deset minuta za ribu). Meso koje je kuvano, unutra nije ružičasto. Vodite računa da se ne prekuva, jer će onda biti tvrdo i biće teško da se izgnječi. Za pire treba koristiti vodu u kojoj se meso kuvalo. Pileće meso u ishrani odojčadi
Voće
Operite ga, oljuštite, izvadite semenke i tvrde delove. Voće za bebe mora da bude sveže - i to nezaslađeno, ili kuvano. Oprano, oljušteno i iseckano na komadiće, voće kuvajte u maloj količini vode, ili na pari, dok ne omekša. Bananu ne treba kuvati. 10 ukusnih voćnih kašica za bebu
