Najkremastiji čokoladni puding koji ste probali

Nakon što probate ovaj puding - više ništa neće biti isto!

Neopisivo kremast, bogat, pun okusa, ovaj puding je sve što vam treba nakon napornog dana.

Dekadentna krema od najtamnije čokolade, jaja i šećera, pripremljena u pećnici (ali vjerujte nam, nećete požaliti).

Poslužite ju uz malo šlaga i uživajte u najboljem čokoladnom pudingu kojeg ste probali! 

Iako ga zovemo pudingom, ovo zapravo nije onaj tipični puding koji se kuha na vatri (mlijeko + kakao + gustin) već custard ali kod nas nažalost ne postoji riječ koja bi to prevela pa ga prevodimo puding jer neodoljivo podsjeća na  pripremu deserta koji  u Americi i Velikoj Britaniji nazivaju pudingom.

Sastojci: 

* 1 1/2 šalica vrhnja za šlag 

* 1/2  šalice mlijeka 

* 150 g tamne čokolade (60 ili 70 % kakao), nasjeckane 

* 4 žumanjka 

* 2 žlice smeđeg šećera 

* 1/2 žličice ekstrakta od vanilije 

* Prstohvat soli 

* Vruća voda 

* Šlag za posluživanje 

Priprema:  

1. Zagrijati pećnicu na 150 stupnjeva. 

2. Ovu kremu možete peći u vatrostalnim posudicama zapremnine 180 ml ili u jednoj većoj, od 9 x 13 cm; stavite ih u posudu za pečenje 

3. Na vatri zagrijati mlijeko i vrhnje i maknuti s vatre netom prije nego će zakuhati; dodati čokoladu i neprestano miješati dok se sva čokolada ne rastopi 

4. U većoj posudi pomiješati žumanjke, šećer, vaniliju i sol; neprestano miješajući, uliti rastopljenu čokoladu u ovu smjesu 

5. Pripremljenu smjesu podijeliti u namazane posudice (ili jedan veći) i poslagati ih u posudu za pečenje te u nju uliti vruću vodu (do otprilike pola kalupa) i posudice prekriti aluminijskom folijom te staviti peći u zagrijanu pećnicu na 30 minuta 

6. Kada je pečeno, krema bi u sredini još trebala biti malo ljuljuškava 

7. Poslužiti ohlađeno na sobnoj temperaturi (otprilike sat vremena će trebati da se ohladi) 

8. Napravite čvrst snijeg i poslužite na svakoj posudici s kremom žlicu šlaga

http://gastro.24sata.hr

Prirodni lijekovi za liječenje kašlja kod kuće

Kašalj je pojava kada tijelo izbacuje tvari koje ometaju prolazak zraka kroz dišne organe te ih na taj način štiti.
Obično do pojave kašlja dolazi kada se sekret nakupi u dušniku i područjima oko njega. Čest i neprestani kronični kašalj javlja se kod određenih oboljenja poput astme, bronhitisa i sličnih drugih.


Ukoliko je kašalj napao dijete, jako je važno otkriti uzroke, odnosno oboljenje zbog kojeg se kašalj javlja. Svakako posjetite liječnika te pripazite da dijete nije izloženo cigaretnom dimu i prašini. Neka redovito pere ruke, a osobito ako se radi o bolesti gornjeg dišnog sustava.

Kašalj je kao pojava već dugo poznat, čak i prije nego je farmacija počela da kombinira lijekove koji bi liječili kašalj. Shodno tome, zaključujemo da su ljudi kašalj liječili prirodnim lijekovima, koji su ima u tom periodu bili dostupni. U tom kontekstu, ovom prilikom ćemo vam predstaviti nekoliko tradicionalnih prirodnih lijekova za kašalj.

Protiv kašlja možete oprobati ovaj lijek – U jednu žličicu prirodnog meda dodajte prstohvat bijelog papra te ga konzumirajte 2-3 puta dnevno kroz 4 do 5 dana.

Ako vam gore spomenuti lijek nije pomogao, pokušajte ovaj – U med dodajte crni papar, jer će on omekšati sekret i natjerati tijelo da ga iskašljavanjem izbacuje.

Lijekova protiv kašlja ima mnogo, pa evo još jedan – Ukoliko je kašalj popraćen prehladom, savjetujemo vam da pijete čaj od đumbira 3-4 puta dnevno. Također, ako je moguće jedite sirovi đumbirov oraščić koji smiruje kašalj. Dobar je i rashlađeni čaj od maline s medom. Od ostalih napitaka tu je i svježe ocijeđen sok u kojem rastopite dvije žličice meda.

Možete pokušati i sirupom protiv kašlja – Domaći sirup protiv kašlja može se napraviti tako da sok pečenog crvenog luka pomiješate sa čajem od biljke gavez i meda. Ovaj sirup pijte svakodnevno i kašalj bi se trebao smiriti.

Protiv kašlja možete i ispiranjem usne šupljine – Više puta dnevno dobro je ispirati grlo toplom vodom u koju je dodana sol. Ovaj postupak čisti sekret nakupljen u grlu.

Luk je dobar lijek za kašalj – Uzmite 5 ml soka od luka i pomiješajte ga sa čistim medom. Ovu mješavinu konzumirajte dva puta dnevno kako bi smirili nadražaj kašlja i vlažili grlo. Ovo je jedan od najboljih prirodnih lijekova protiv kašlja.

Ako ste gadljivi, pa vam gore spomenuti lijekovi ne odgovaraju oprobajte sljedeći lijek – Uzmite 2-3 režnja češnjaka koje treba izgnječiti zajedno s klinčićem. Sve zajedno stavi se u čašu mlijeka ili vode te kuha tako dugo dok se količina isparavanjem ne prepolovi. Nakon toga mješavina se treba procijediti i u tekućinu dodati malo šećera za bolji okus. Ovaj lijek konzumira se dva puta dnevno kroz minimalno tjedan dana.

Za liječenje kašlja ovo je najjednostavniji lijek iz prirode – Kipuća voda i inhaliranje para. Ovaj postupak bi trebao olakšati kasnije izbacivanje sluzi iz dišnog sustava.

Još jedan lijek od luka – Glavicu luka skuhajte u vodi i popijte tekućinu koju možete zasladiti šećerom za bolji okus. U tekućinu možete dodati i sok od limuna i med. Isto tako, prerezanu glavicu luka možete premazati medom i staviti je na tavicu, odnosno na laganu vatru. Nakon nekoliko minuta, skinite med s luka i držite ga u ustima neko vrijeme. Pustite da progutani med odradi svoje, te nemojte piti vodu barem pola sata nakon uzimanja ovog prirodnog lijeka.

Nadamo se da ćete uspjeti da odaberete neki lijek za vas, odnosno za liječenje kašlja.






http://www.kakolijeciti.com

Tri štetne odgojne metode kod djece

Svi roditelji žele odgojiti sretnu, zdravu i savršenu djecu. U tome zapravo nema ničeg lošeg, osim ako to znači djeci nametati nerealna očekivanja ili ih pak nikada ne smatrati odgovornima za loše ponašanje. Dok se trude djeci pružiti lijepo djetinjstvo, ne opterećivati ih nemilim događajima roditelji će ipak griješiti, ali i učit istovremeno. Slijede tri najproblematičnije danas popularne metode odgoja


Helikopter-pristup

Prema istraživanju koje je objavio Psychology Today, "istraživači pronalaze neprikladne, neurotične roditeljske taktike koja ne samo da kompromitiraju djetetovu autonomiju, vještine i razvoj već i reflektiraju kritički stav roditelja koji hvale djecu kada su dobra, ali ne pokazuju toplinu - svjesno ili nesvjesno - kada im dijete doma ne pokaže sve petice".

Normalno je da ne želimo da nam djeca ikada budu povrijeđena, emocionalno ili fizički, ali nažalost ne živimo u takvu svijetu. Zapravo, ako bdijemo nad djecom cijelo vrijeme, štitimo ih od svega što bi im moglo nauditi, ne dopuštamo im da se mijenjaju, uče i razvijaju. Ozlijeđena i oguljena koljena često se događaju, druga djeca nerijetko ne žele dijeliti svoje stvari, nastavnici znaju biti nekorektni, ali moramo i mi naučiti da se takve stvari jednostavno događaju. Tek kada dožive to iskustvo djeca će naučiti sama se izboriti za sebe i nositi se s boli i razočaranjima koja su sastavni dio života.

Psiholog Michael Ungar, predstojnik Centra za istraživanje otpornosti Sveučilišta Dalhousie, rekao je da je "smisao roditeljstva odgojiti dijete koje je spremno nositi se sa zadaćama odraslih... Uvijek je bolje osnažiti djecu da biraju dobro i odlučuju za sebe namjesto učiti ih ovisnosti o roditeljima koji će za njih sve riješiti."

Pristup štovanja

Još je jedan problem s kojim se roditelji suočavaju, to je ideja da su im djeca savršeni mali anđeli koji predstavljaju srž postojanja. Takvi roditelji smještaju djecu na pijedestal na kojem im se mogu klanjati, dati im sve što požele i živjeti u uvjerenju da je s njihovom djecom sve u redu. Takvi roditelji nerijetko ignoriraju opomene. Niža ocjena mora biti nastavnikova krivica umjesto učenikove, a viša se ocjena jedina očekuje kao važeća.

Education.com iznosi nekoliko razloga za nasilje među mlađom djecom, uključujući "pretjerano permisivne roditelje" te "nedostatak roditeljskog nadzora". Roditelji koji ne reagiraju na djetetovo negativno ponašanje samo dodaju težini problema nasilja u školi. Kada dijete osjeća nedostatak posljedica za svoje postupke dok je još u razvoju, osjeća i manje inhibicije dok krši pravila kada već odraste.

The Daily Mail, britanski dnevni list, objavio je članak kojim se obraća "preopuštenim roditeljima" i "djeci kojoj se sve dopušta" u kojemu je reporterka Judith Woods napomenula da "kombinacija roditelja koji previše ugađaju djeci koja su ionako sve zahtjevnija rezultira generacijom derišta loših namjera. I na taj način nadograđujemo probleme u budućnosti ako ne promijenimo pristup roditeljstvu."

Ma koliko lijepo bilo vidjeti sve dobro u našoj djeci, moramo otvoriti oči i uočiti njihove karakterne mane. Tek im tada možemo pomoći i usmjeriti ih na razvoj onih crta koje će im pomoći kasnije u tinejdžerskoj i odrasloj dobi. Razmazimo li ih, očekivat će da život bude jednostavan, a okrutna stvarnost poništit će sve dobrobiti koje su im dane u tako malo vremena.

Natjecateljski pristup

Ovaj se pristup ne odnosi samo na roditelje koji djecu tjeraju da uspiju u određenom sportu ili glazbi. Dapače, odnosi se i na roditelje koji se natječu s drugim roditeljima. Primjerice ako je otac inženjer i ako se održava sajam znanstvenih radova, projekt na kojemu radi njegovo dijete vjerojatno će zasjati u punom sjaju, ali prepoznat će se očeva pomoć u tome. Zauzvrat, dijete osjeća pritisak da mora uspjeti u svakom sljedećem projektu, ne zato što ono želi pobijediti, već zato što otac želi pobjedu.

Katkad je važno vidjeti razliku između želje da dijete uspije jer je to za njega najbolje naspram onoga što je za nas najbolje.

The Washington Post javlja da je "natjecateljsko podizanje djece možda najpopularniji sport u nekim dijelovima Amerike, posebno bogatijima". Međutim "najbolji ishod za vašu djecu - najbolji, bez značajnijih iskušenja - jest da im se pronađe mjesto u životu koje im odgovara po pitanju vještina, temperamenta i strasti".

Pokušajte pustiti svoja nadanja, ciljeve i snove. Da, dobro je željeti nešto više za djetetovu budućnost, ali nije ispravno upraviteljski živjeti njihov život. Neka iznalaze vlastite interese i dopustite im da sami pronađu svoju sreću.

Nema savršenog pristupa roditeljstvu jer su svi roditelji i djeca različiti. Najviše se valja nadati tomu da će se pronaći kombinacija stilova koji odgovaraju stanju stvari. Povežite svoju ljubav prema djeci sa željom da uspiju brinući se za svoje dobro. I ponovno ćete griješiti, a vaša će se djeca ozlijediti kao i posrnuti, ali na kraju će ipak sve biti u redu.

Meso sa senfom i krumpir iz pećnice

Naš današni ručak,...možda će neko reći ništa posebno..... Možda,..  ali  to je jedno od jela kojega svi volimo i jesti i vidjeti na stolu..... Eto, to je meni bilo i više nego dovoljno da ga objavim.



Sastojci  4 osobe

* 8 manjih šnicla

* sol i vegeta po potrebi

* papar po potrebi

* 1-2 žlice senfa

* 3-4 žlice vina

* 8 srednje velićine krumpira

* 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

* 1 naribana mrkva

* 1 veći češen bijeloga luka (češnjaka) sitno kosanoga

* 1/2-1 dcl. maslinovog ulje

* 1-2 žlica margarina

* malo zaćinskog mediteranskog bilja

* vegeta i papar




Priprema

1. Meso posoli sa jedne strane sa solju a druge sa vegetom, stavi na vruču mast da se zapeće. Kada je zapećeno sa jedne strane okreni da se zapeće i sa druge.

2. Sada jednu stranu premaži sa senfom pa naglo zapeći. Popapri po ukusu i peci dalje uz lagano podljevanje.
Kada meso malo omekne stavi vino i još malo podlij. Kroz par minuta je gotovo.

3. Krumpir ogili i stavi kuhati u slanu vodu na 10 min. Izvadi ga isperi i nareži na šnitice,  na krajevima se šnitice trebaju držati.

4. Sada margarinom namaži lim stavi krumpir, podlij  sa malo vode,  pokri aluminijskom folijom i stavi u pećnicu  na 250 stupnjeva na cca 30 minuta ( sve ovisi o pećnici).

5. Za to vrijeme napravi preljev: zagrij  margarin i maslinovo ulje u to dodaj peršin, mrkvu, bijeli luk, vegetu, papar i zaćinsko bilje.  Izvadi krumpir iz pećnice  preko svakoga krumpira prelij preljev i stavi da se zapeče na još cca  10-15 minuta.

6. Napomena:   Prije dosta godina na coolinarici sam naletjela na recept za krumpir,...koji mi je zape za oko. Vjerujem da moj nije kao original jer ga radim po svojem ukusu ali hvala autorici na izvrsloj ideji,.... svi ga volimo,... predobar  je .... a pljeni izgledom.


Posluživanje

Posluzi sa salatom po vlastitoj želji. Čaša dobroga crnoga vina je uvijek dobrodošla.





http://www.coolinarika.com/recept/meso-sa-senfom-i-krumpir-iz-pecnice/