loading...

Oblatne s Jaffa keksima

 Ukusan kolač s Jaffa keksima i oblatnama koji se zaista brzo priprema, ali i zaista brzo nestaje s tanjura... Svakako provjerite naš slatk...

Wednesday, November 30, 2016

Kroz igru deca otkrivaju svet

Povezana slika





Igra ima izuzetno važnu ulogu u razvoju deteta. Tokom igre, posebno mesto zauzimaju emocionalni odnosi koji se deo svake aktivnosti, bilo da se ono igra samo (i u „solo“ igri dete ispoljava emocije prema igračkama iako nisu živa bića, u njihovoj igri ona to postaju), ili sa nekim.


U interakciji sa drugom decom, roditeljima ili osobom koja se brine o detetu, kroz samu igru ono može „abreagovati“ različita emocionalna stanja, „odigrati“ uloge roditelja, iskazati strahove, konflikte, bes ljubav, ljubomoru, tugu…, tako da je ona dobar način da se dete opusti, iskaže ono što ga tišti ili raduje, zadovolji svoju radoznalost i „pusti mašti na volju“. Igra je najbolji spontani i prirodni način oslobađanja od napetosti.

Poštujući i usvajajući pravila koja podrazumeva i nameće svaka igra koja je podsticana ili vođena od strane odraslih, dete preuzima i sistem vrednosti i norme ponašanja tog sveta.

U psihoterapiji dece igra ima poseban značaj jer  predstavlja izraz svesnih i nesvesnih sadržaja psihizma, koje treba analizirati kod dece koja nisu ovladala govorom ili imaju teskoća u razumevanju poruka odraslih, igra služi kao zamena za govor. Igračke na simboličan način predstavljaju objekte spoljnjeg sveta i svakodnevnog života.

Postoje tipične igre dece i roditelja između prvog i drugog rođendana deteta:

Svesno ispuštanje i bacanje igračaka.

Prvobitno ispuštanje igračaka zbog nerazvijenosti mišića šake, pretvara se u svesno i namerno bacanje predmeta. Ovaj gest namernog ispuštanja igračke treba shvatiti dvostruko: kao poziv na igru koji treba prihvatiti i podržati. Ali, ono može i da razbacuje igračke po sobi tražeci nove. Tada bi roditelji trebalo da uzmu igračku po igračku i da se obrate detetu:“Ovo je tvoja igračka, odnesi  je tamo, tako je dobro…“ To je put ka usvajanju pravila ponašanja na najranijem uzrastu.

Dodavanje igračke na zahtev.

Da bi dete aktivno učestvovalo u ovoj igri, trebalo bi da razume značenje naloga, da ima predstavu igračke i da ume da je prepozna i pronađe. Mališanu se može reći: „sada donesi mami kucu…“ Ako je razumelo, dete je zbog toga veoma zadovoljno i za taj uspeh ga treba pohvaliti.

Igra skrivanja.

Na uzrastu  od godinu dana i više, deca su aktivnija u traženju, jer su pokretljiva i bolje se orjentišu u prostoru, pa krajnji rezultat izaziva veliku radost.

Imitativne igre.

Sve aktivnosti odraslih koje dete posmatra i razume, mogu postati predmet ovih igara i zbog značajne uloge u socijalizaciji i razvoju deteta, treba ih podsticati. To mogu biti najjednostavnije imitativne aktivnosti: „Kako dete spava, kako tata čita, a kako volimo bebu…?“

Funkcionalne igre.

Težište ovih igara je oko onih funkcija koje u ovom periodu sazrevaju – dete se igra novom funkcijom uspravnog hodanja, isprobava svoju sposobnost premeštanja u prostoru hodanjem (gurajući ili vukući razne predmete. Takođe, mališan se na ovom uzrastu intenzivno  igra novom sposobnošću hvatanja vrhovima prstiju uz opoziciju palca – hvata sitne predmete, stavlja u kutije… U ovoj razvojnoj fazi neophodan je izuzetan oprez! Upravo zato što je ovladalo hodanjem,propinjanjem na prstiće, hvatanjem sitnih predmeta itd. okolina može predstavljati i opasnost (hemikalije, tablete, lomljive stvari, nebezbedni prozori…). Zato je potrebno da dete živi u bezbednom okruženju.

Deca imaju vrlo živu maštu, pa i najjednostavniji predmeti mogu beskrajno da ih fasciniraju. Na primer, običan karton može u igri da predstavlja krevet, kucu, dvorac… Dvogodišnjaci vole da oponašaju radnje ukućana i roditelja, pa pokušavaju da peru sudove, briju se, brišu podove… Za dečju kreativnost u tom dobu, odlične su kocke za građenje.

Roditelji ne bi smelii da nameću pravila odraslih u dečjim igrama. Ako vaša ćerka želi da obuče lutku na neodgovarajući način ili ako želi da oboji nebo u drveno, neka tako bude. Deca bi trebalo da se igraju u skladu sa svojim stepenom zrelosti, a ne sa vašim. Tako je i kod kupovine igračaka. Roditelji često greše kupujući igračke svojoj deci prema sopstvenim afinitetima, zaboravljajući pravilo  ’što jednostavnije, to bolje“. Jednostavnije igračke su i podsticajnije jer nude više rešenja koje zavise od mašte i kreativnosti deteta.

Iako se ponekad tvrdi da, na primer, kompjuterske igrice razvijaju pažnju i koncentraciju, one zapravo rezultuju njihovim rasipanjem. Brzi pokreti na ekranu ne zahtavaju od igrača razmišljanje i koncentraciju, nego uglavnom mehaničku akciju. Takve igrice služe samo za zabavu, ne i za učenje. Igrajući ih, deca se samo fokusiraju na objekat, a ne razvijaju imaginaciju, kao sto čine igrajući se, na primer,  kockicama ili sličnim igračkama.

Roditeljska igra sa decom prijatna je za obe strane. Osim toga, takvi doživljaji stvaraju lepe uspomene i učvršćuju vezu i poverenje između dece i roditelja. Ne kaže se uzalud da porodice koje se igraju zajedno i ostaju zajedno!




http://www.mojpedijatar.co.rs/

Čudo od jednog jajeta:Kolač za malo novca i vremena

'Čudo od jednog jajeta' kolač je kao stvoren za nenajavljene goste (Arhivska fotografija)






Krenete li prelistavati knjige s receptima svojih mama zasigurno će vam pažnju privući zvučan naslov 'Čudo od jednog jajeta'. Čuveni kolač jedan je od onih koje su mame i bake uvijek imale pri ruci u slučaju dolaska nenajavljenih gostiju ili kod ispunjavanja želje za slatkim svojih najmlađih


Recept za jednostavan kolač 'Čudo od jednog jajeta' čine sastojci koje više manje uvijek imamo u kuhinji i za čiju vam je pripremu potrebno odvojiti tek pola sata.


Sastojci za Čudo od jednog jajeta:

BISKVIT

- 1 jaje
- 1 šalica šećera
- 1 šalica mljevenih oraha
- 1 šalica mlijeka
- ½ šalice ulja
- 1 šalica brašna
- 1 prašak za pecivo

"Recept za jednostavan kolač 'Čudo od jednog jajeta' čine sastojci koje više manje uvijek imamo u kuhinji"


Priprema: Istucite jaje i dodajte pola šalice šećera, te nastavite miksati dok ne dobijete gustu kremastu teksturu, potom dodajte mlijeko i miješajući postepeno dodajte ostatak šećera. Potom žlicom umiješajte orahe i ulje, razradite i na kraju žlicom umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Tako pripremljenu smjesu prelijte u pobrašnjeni i nauljen protvan. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva oko 20 minuta.


Savjet: Biskvit mora biti sočan stoga je važno da ga ne prepečete. Nakon 15 minuta pečenja slobodno čačkalicom provjerite sredinu biskvita. Ukoliko na čačkalici ne ostaju tragovi smjese, možete ga izvaditi iz pećnice.

KREMA

Sastojci:
- 1 puding od vanilije
- 3 dcl mlijeka
- 2 žlice šećera
- 15 dkg maslaca


Priprema:


Odvojite 1 dcl mlijeka i u njega umiješajte puding i šećer, ostatak mlijeka stavite u lonac da provrije. Smanjite vatru i u vrelo mlijeko polagano miješajući dodajte pripremljeni puding.


Kada sve provrije skinite s vatre i ostavite da se ohladi, pa potom umiješajte maslac i sve dobro razradite mikserom.


Na ohlađeni biskvit dodajte kremu i posipajte ribanom čokoladom, cimetom, mljevenim orasima ili dodatkom po želji.



Pripazite! 5 znakova da ne jedete dovoljno

Slikovni rezultat za ne jedete dovoljno





Debljina i prevelik unos hrane velik su problem, a pretilost je odavno poprimila razmjere epidemije. Međutim, postoji i druga krajnost koja također uzrokuje velike zdravstvene probleme, a to je pothranjenost. U nastavku pročitajte koji to znakovi otkrivaju da ne jedete dovoljno

1. Nizak šećer u krvi. Hipoglikemija jedan je od prvih simptoma pothranjenosti. Preskakanje obroka ili manji unos hrane od uobičajenog u kombinaciji s fizičkom aktivnosti uzrokuje velike i nagle padove razine šećera u krvi koji se manifestira kao osjećaj gladi popraćen znojenjem dlanova, tresavicom i općom slabošću.

"Suprotno popularnom mišljenju, ponekad vam konzumiranje više hrane pomaže kod mršavljenja."

2. Ne mršavite, ali gubite mišićnu masu. Suprotno popularnom mišljenju, ponekad vam konzumiranje više hrane pomaže kod mršavljenja. Ako svoje tijelo ne hranite namirnicama koje su mu potrebne, ono će čuvati zalihe masti i umjesto njih sagorijevati mišiće kako bi dobilo energiju. Gubitak mišićne mase usporit će vaš metabolizam, a samim time i gubitak kilograma.

3. Nedostatak energije i osjećaj umora. U slučaju pothranjenosti vaše tijelo ne dobiva potrebne nutrijente, kalorije i vitamine koji su mu potrebni da bi normalno funkcioniralo. Zbog toga vas prati stalan osjećaj umora i letargije, fali vam energije. Svom tijelu ne dajete potrebno 'gorivo' i to morate hitno promijeniti.

Pokušajte se pridržavati zlatnog pravila o 3 velika obroka dnevno i dva mala međuobroka. Na taj način regulirat ćete razinu glukoze u krvi i osigurati postepeno ispuštanje energije umjesto jednog velikog uspona i naglog pada.

" Nedovoljan unos kalorija uzrokuje smanjivanje tjelesne temperature. Točnije, tijelo ne može proizvoditi i održavati potrebnu toplinu bez kalorija. "


4. Stalno vam je hladno. Nedovoljan unos kalorija uzrokuje smanjivanje tjelesne temperature. Točnije, tijelo ne može proizvoditi i održavati potrebnu toplinu bez kalorija. Također, restriktivno unošenje kalorija utječe na rad određenih hormona u našem tijelu kao što su hormoni štitnjače koji također mogu uzrokovati pothlađenost.

5. Neutaživa glad. Naravno, ovo je najočitiji i najlogičniji 'simptom' pothranjenosti. Ako izbjegavate hranu pratit će vas neutaživi osjećaj gladi. Međutim, posto je i slučajevi kada ljudi jedu često, ali i dalje osjećaju glad. Tada je problem u namirnicama koje konzumiraju, a koje su pune ugljikohidrata i nedostaje im dobrih masti i proteina.

Svi jednostavni ugljikohidrati zapravo su šećeri i oni su dobar 'brzinski' izvor energije jer ih tijelo brzo probavlja. Međutim, dugoročno će kod vas uzrokovati glad. To znači da trebate jesti više kompleksnih ugljikohidrata i proteina jer njih tijelo dulje probavlja pa ćete se osjećati puni energije i sito.




Mamina poruka maćehi koja nam svima može biti lekcija

Prelijepa poruka jedne mame novoj partnerici njenog bivšeg proširila se Facebookom



Jedna mama zahvalila se pomajci svoje kćeri porukom koja se proširila Facebookom. Mamina poruka maćehi dirnula je mnoge i navela nas da i sami razmislimo o odnosima s drugim ljudima, naročito kada je riječ o odnosima s novim partnerima naših bivših. 


Ovo je djevojka oca moje kćeri. Najslađe biće ikada! Izuzetno sam zahvalna na njoj jer kada moja kćer posjećuje svog tatu ona je hrani, brine se za nju, kupuje joj poklone, i zapravo se brine o njoj kao da je njezina. Zašto su sve te mame tako pakosne i ljubomorne na druge žene? Nitko nije rekao da je lako pokušavati biti majka djetetu kojeg nemaš. 

I zato, kada se netko trudi biti to, nemojte ga odgurnuti! Jer ne žele dramu i otići će i onda ćete zapeti s nekim tko je zla pomajka. Da, one postoje! Vidim ih svugdje! Dijete može imati dvije mame jer što više ljudi voli moju kćer, to sam ja sretnija! Nikada ne bih željela da se osjeća kao autsajder; vrlo sam zahvalna na ovoj djevojci. Dame, odrastite i fokusirajte se na to da budete dobra mama. Volite više, mrzite manje!

"Odnos mame i pomajke nerijetko je napet i loš. No jedna mame pomajci svoje kćeri napisala je poruku iz koje svatko od nas može naučiti nešto o međuljudskim odnosima i - ljubavi"

Ova divna poruka drugoj ženi naišla je na brojne pozitivne komentare, a jedna mama otkrila je koliko je i ona zahvalna što njeno dijete ima divnu pomajku:


Ako netko prihvati tvoje dijete i voli ga kao vlastito, tu osobu to zaista čini vrlo posebnom! Gemma Louise Virgo, vječno su biti zahvalna što si ušla u život moga djeteta! Slažem se s ovim postom. Što više ljudi voli tvoje dijete, to bolje, a naše je zbog toga izraslo u najdivnijeg tinejdžera, komentirala je Michelle.

Tužno da nema više žena s istim stavom. Biti pomajka ili poočim dovoljno je teško i bez gnjeva bivše partnerice ili partnera. Ova dama definitivno ima ispravan stav. Svako poštovanje, napisala je Lynn.

Majka mojih pokćerki rekla je da je zahvalna što sam im ja pomajka jer vidi koliko mi one znače... To mi je uljepšalo dan, otkrila je Siobhan.

'Tata ima novu curu' ili 'Mama ima novog dečka' velika je i vrlo često zbunjujuća vijest za dijete. A kada tata i(li) mama počnu živjeti s novim partnerom, tada kreću izazovi. Pomajka, odnosno poočim moraju s djetetom izgraditi odnos što u većini slučajeva ne teče lako i glatko.




Idući savjeti olakšat će djetetu, ali i dodatnoj roditeljskoj figuri stvaranje tog posebnog odnosa: 

1.Kao što su dječji osjećaji važni, tako su i vaši. Stoga, osvijestite i svoje osjećaje s obzirom na novonastalu situaciju te kako dječji osjećaji utječu na vas. S obzirom na djetetovu prirodnu lojalnost i privrženost biološkim roditeljima, ako vidite da vas dijete još nije prihvatilo u potpunosti, moguće da je to povezano sa spomenutim odnosom prema biološkom roditelju, ističe mag. psihologije Tatjana Gjurković.

Neka dijete ima vrijeme koje će provoditi samo s biološkim roditeljem. Ponekad se jednostavno odmaknite na kratko i pustite da dijete ima roditelja samo za sebe. Kada dijete vidi da mu vi niste 'oteli' tatu ili mamu, prije će vas i početi poštivati.

2. Ako je dijete otvoreno prema vama i želi s vama i fizički kontakt, poput zagrljaja, puse i sličnog, nemojte ga lišiti tih iskaza nježnosti i bliskosti. Ako je pak rezervirano prema vama, nemojte navaljivati.

Važno je poštivati djetetove osobne granice kao što je važno dati djetetu informacije i o vlastitim granicama, odnosno što vam je u redu, a što nije, kaže Gjurković.

3.Povezanost s djetetom možete ojačati na slijedeće načine:

- vodite računa o djetetovim aktivnostima; interesirajte se za njegove školske obveze kao i za izvanškolske aktivnosti; odvedite dijete na trening, pomognite mu oko pisanja zadaće i učenja i sličn

- vodite računa o tome da postoji vrijeme za druženje u troje i vrijeme kada se dijete druži samo s biološkim roditeljem

- podijelite svoje talente, vještine i interese s djetetom i pokažite zanimanje prema onome što njega zanima i u čemu je vješto; znate li svirati gitaru i dijete to zanima, uzmite si vremena da ga naučite barem osnove; ako dijete voli određenu knjigu ili video igru recite mu da vam priča o njoj; zajednički interesi odlično su sredstvo za međusobno povezivanje.






http://zadovoljna.dnevnik.hr/



Kocke od piškota







Kocke,stangle...sta god :D,nije ni vazno... :D Vazno je samo da su mnoooogo dobre i svima preporucujem da ih probaju. Jednostavne su za napraviti i jako lepo izgledaju.
Veoma ukusne kocke,ovo morate probati.



Sastojci

TESTO
100g secera
1 jaje
100g masti
4 kasike mleka
350g brasna
3 kasike kakaa
1 prasak za pecivo

KREMA
7dl mleka
2 vanil secera + 1 kasika arome vanile
3 kasike gustina
5 kasika brasna
250g margarina
200g secera u prahu

GLAZURA
100g cokolade
2 kasike secera
2kasike mleka
3 kapi ulja
JOS
210g bebi piskota
1dl mleka
malo ruma


Priprema

1.Za kore:

Posebno promesati prosejano brasno sa praskom za pecivo i kakao.
Posebno razmutiti jaje,secer,mleko,rastopljenu mast pa dodati brasno sa praskom za pecivo i kakaom i umesiti testo.
Testo podeliti na dva dela.
Testo razviti na poledjini nejveceg pleha koji imate od sporeta(najbolje na papiru za pecenje).
To isto uraditi i sa drugim delom testa.

Peci kore na 180 stepeni oko 8 minuta.

2.Za kremu:

Razmutiti vanil secer,gustin i brasno u malo mleka i ukuvati u ostalom mleku.
Penasto umutiti margarin sa secerom u prahu pa dodati u ohladjen fil.Po zelji u fil mozete dodati malo ruma i arome vanile....

3.Za glazuru:

Na pari rastopiti cokoladu sa secerom,mlekom i uljem.

4.Gotovu koru poloziti na tacnu pa premazati sa polovinom pripremljene kreme.
Na krem sloziti piskote kratko namocene u rum razredjen sa mlekom pa ih premazati ostatkom fila i poklopiti sa drugom korom.Kolac preliti sa glazurom.

Posluživanje

Kolac bi trebao da prenoci u frizideru da kore malo omeksaju,a tek sutradan ga seci.
Mozete seci na stanglice ili kocke.




http://www.coolinarika.com/

MAGIJA: Pojedite 6 čehna pečenog BELOG LUKA i gledajte šta se dešava u vašem tijelu u roku od 24 sata!

peceni-beli-luk-foto-profimedia-1476899440-1015797





Kada jedete beli luk, njegova moć je toliko jaka da čak i nakon 24 sata naše telo reaguje na ovu moćnu hranu, u dijetama za mršavljenje ili kao prirodni lek pripremljen za lečenje određenih bolesti.


Šta se dešava u vašem telu kada jedete pečeni beli luk?

– 1 sat: U prvom satu beli luk se vari u želucu i postaje hrana za telo.

– 2-4 satu: Pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i postojećih ćelija raka u našem telu.

– 4-6 sati: Metabolizam organizma počinje da vidi prednosti belog luka i aktivira proces za uklanjanje viška tečnosti i spaljuje pohranjene masti u organizmu.

– 6-7 sati: Anti-bakterijska svojstva belog luka, nakon putovanja u krvotok počinje da vrši funkciju protiv bakterija u organizmu.

– 6-10 sati: U ovom periodu hranljive materije su već odigrale ulogu u ćelijskom nivou, štiti od oksidacije.

– 10-24 sati: Nakon što vari (u prvih sat vremena), beli luk u vašem telu počinje proces dubinskog čišćenja, uključujući sledeće procese:

– Regulacija nivoa holesterola
– Čišćenje arterija i štiti organizam od srčanih problema
– Snižava i poboljšava nivo krvnog pritiska
– Povećava prirodnu odbranu organizma i jača imunitet
– U procesu čišćenja beli luk pomaže u sprečavanju teških metala iz vašeg tela
– Pomaže za poboljšanje čvrstoće kostiju
– Beli luk pomaže da se otkloni umor zbog visoke nutritivne sadržaj
– Poboljšava atletske sposobnosti
– Pomaže dugovečnost ćelija


Predlog moze biti i sirovi beli luk

Jedenje sirovog belog luka odlično je za zdravlje cijelog organizma jer sastojci u njemu sprječavaju upalne procese u stanicama, no on ima i antikancerogeno djelovanje, pokazala je studija kineskog Jiangsu Centra za kontrolu bolesti.

Prema istraživanju na više od 5000 ljudi od kojih 1424 ima dijagnozu raka pluća, jedenje belog luka dva puta sedmično prepolovljava rizik obolevanja od karcinoma pluća.

Prevencija raka pluća češnjakom deluje i kod pušača, piše Daily Mail, a ljudi koji redovno jedu to zdravo povrće rjeđe boluju od karcinoma čak i ako su izloženiji štetnim parama koje se smatraju okidačem bolesti, prenosi 24sata.hr.

Naučnici ističu kako nije dokazano da kuhani ili pečeni beli luk imaju isti antikancerogeni učinak, te predlažu jedenje sirovog belog luka koji deluje kao snažan antioksidans u organizmu.


Kako ublažiti bol pri nicanju zubića?

, Image: 174969009, License: Royalty-free, Restrictions: , Model Release: yes, Credit line: Profimedia, Alamy






Bebe različito reagiraju na rast zubića. Dok je kod nekih mališana jako bolan, kod drugih ovo razdoblje prođe bez ikakvih problema. Saznajte kako možete prepoznati simptome i odreagirati na njih


Vrijeme izbijanja zubića se razlikuje od bebe do bebe. Tako se prva bijela točkica na desnima može javiti u šestom mjesecu, ali i znatno ranije ili kasnije (u 3. ili čak 14. mjesecu).

Početak rasta zuba ovisi o mnogo čimbenika, baš kao i to kako će beba reagirati na njihovo izbijanje. Dok se kod jednih javljaju brojni simptomi, kao što je pretjerano lučenje sline, kod drugih nema gotovo nikakvih poteškoća.

Vrijeme je za zubić

Zubići uglavnom izlaze u paru. Prvo izbijaju jedinica i dvojka u donjoj vilici, a nakon mjesec dana, ili nešto kasnije, stižu i dva zubića u gornjoj vilici.

Okvirno vrijeme rasta zuba kod bebe:

6.mjesec – donji centralni sjekutići
7.mjesec – gornji centralni sjekutići
8.mjesec – donji i gornji bočni sjekutići
9.mjesec – prvi kutnjaci
10.mjesec – očnjaci
11.mjesec – drugi kutnjaci

Koji su znakovi izbijanja zubića?

Ne postoji neko jedinstveno pravilo kada rastu prvi zubi, ali postoje potencijalni znakovi koji ukazuju na to da će vaša beba uskoro imati zubić, a to su:

Beba ima potrebu stavljati predmete u usta

Zbog pritiska koji se stvara tokom izbijanja zubića, beba ima potrebu da glođe stvari. Ovo “grickanje” je jedan od mogućih pokazatelja da će beba dobiti zubić.

Otekle desni

Prije nego što izađu prvi zubići može se desiti i to da se pojavi oteklina ili crvenilo u predjelu desni.

Pretjerano lučenje sline

Lučenje veće količine sline može biti znak da djetetu izbijaju zubići, ali i ne mora. Poznato je da je to normalna faza u razvoju beba.

Nemiran san

Izbijanje zubića dolazi u fazama i ponekad je iritacija više prisutna tijekom noći, nego danju.

Promjena u načinu prehrane

Bebe koje jedu čvrstu hranu možda će poželjeti više sisati ili piti iz bočice, jer žličica iritira njihove desni. S druge strane, neke bebe čine upravo suprotno – jedu čvrstu hranu i tako stvaraju pritisak suprotan onome koji osjećaju.

Kako bebama ublažiti bol?

Evo nekoliko metoda koje vam mogu biti od pomoći u ublažavanju simptoma rasta zubića:

Mokra i hladna krpa

Djeluje dobro, zahvaljujući tome što desni trnu pod hladnoćom. Također možete probati i s igračkom koja je prethodno bila u hladnjaku, ali imajte u vidu da je ne treba hladiti previše dugo.

Masaža

Ako se zubići nalaze duboko u desnima i nisu stvorili oteklinu, trljanje na mestu gdje će izbiti može učiniti čuda. Radite to čistim rukama, s rukavicama ili bez.

Zabava

Izbijanje zubića je baš kao i glavobolja – stvara loše raspoloženje. Stoga, uvijek možete izabrati opciju da zabavite vaše dijete i da mu skrenete misli toplim zagrljajem ili novom igračkom.

Trikovi koje ne biste trebali koristiti

1.Čvrsta hrana poput smrznutih banana i mrkve, može biti opasna, jer grickanjem beba može i da proguta veće ili manje delove.
2.Ne trljajte alkohol na otečene desni, jer čak i mala količina može biti štetna za dijete.

Kada dijete odvesti kod liječnika?

Ponekad znaci izbijanja zuba mogu zapravo biti znaci bolesti (kao što je visoka temperatura). Tada je najbolje da se obratite liječniku. Isto tako, ukoliko se zubići ne pojave do 15. mjeseca, obratite se pedijatru koji će vas vjerojatno uputiti kod zubara kako bi snimio zube vašoj bebi.

Proces izbijanja zuba traje dvije godine, ali kada prvi izbiju, sve je lakše. Tada je najbolje da ih čistite redovno, bar dva puta tjedno, uz pomoć malog ručnika.





www.yumama.com

Tuesday, November 29, 2016

Zastrašujuće otkriće naučnika: Kad god pijete vodu sa česme, trujete se

Povezana slika




Svaki puta kada popijemo čašu vode iz slavine, moguće je da pijemo koktel lekova drugih ljudi. Današnji lekovi su napravljeni tako da budu stabilni i dugotrajni. Na taj način su doze koje pijemo pouzdano konzistentne ali to isto tako znači da određena količina lekova koja prolazi kroz ljudsko telo završava u otpadnim vodama.

Na kraju, jedan deo ovih lekova prolazi nepromenjen kroz vodovodni sistem proćišćavanja i ulazi u kućne cevi i vodu koju pijemo. Količina lekova koji se nalaze u vodi je zapanjujuća. U Engleskoj pola stanovništva uzima neke lekove, i prema službenim podacima to su većinom antidepresivi, statini i sredstva protiv bolova.

Pronašli lekove u urinu

Prošlog maja, u časopisu Enviromental Science and Technology Letters, objavljena je studija koja je anlalizirala 59 malih voda u Americi i utvrdila prisutnost leka protiv dijabetesa, metformina, u skoro svima od njih. Samo jedna reka je sadržala 45 različitih lekova, uključujući lek protiv epilepsije i opioidno sredstvo protiv bolova, tramadol.

Izraelska studija testirala je ljude koji su jeli useve navodnjavane pročišćenom otpadnom vodom i u njihovom urinu su našli znatne količine lekova protiv epilepsije. Količina koja je nađena u vodi je 10.000 puta manja nego u tableti od 400 mg i ne bi trebalo trenutno da utiče na ljudsko zdravlje. Ali, kaže profesor Beni Čefec, ne znamo šta će se dogoditi sa malom decom koja su generacijama izložena takvoj vodi.

Pripremaju se nova pravila

Zabrinjava i to što se misli da ovi lekovi, čak i u malenim količinama, imaju dugotrajni učinak na odrasle osobe. Ne zna se još što znači dugogodišnja izloženost lekovima u maloj koncentraciji. Ali svakako ne želimo jake pshioaktivne supstance kao što su antidepresivi u svom okruženju. Kada dospeju u vodovodni sistem, oni zadržavaju snažnu biološku aktivnost.

Evropska komisija trenutno završava nova pravila o farmaceutskoj industriji i uticaju na okolinu, a već je postroženo zakonodavstvo o čistoći vode pa se lekovi mogu zabraniti ili staviti na listu opasnih.


Promena hemijske strukture

Farmaceutske industrije rade na tome da modifikuju lekove da bi udovoljile propisima. Kada je lek jednom stavljen na listu opasnih hemikalija, skoro je nemoguće da bude izbrisan sa liste. Najbolji je način, veruje se, refolmulisati lekova tako da se razgrade u bezopasne supstance nakon što su ih ljudi izlučili iz tela.

Profesor Kuemerer, sa nemačkog univerziteta Luneberg, već je pokazao kako to može da se postigne, radeći sa čestim lekom propranolom koji se daje za visoki pritisak. Lek je hemijski vrlo stabilan, ne razgrađuje se lako i često se nalazi u otpadnim vodama pa može da otruje ribe. Malom promenom u hemijskoj strukturi, prof Kuemerer je otkrio kako se lek u vodi razgrađuje puno lakše dok u telu zadržava medicinsku snagu. Sličan pristup, kaže profesor, može se koristiti u redizajniranju drugih lekova.

Tretman magičnom biljkom izgleda gadno, ali čini čuda za lice i kosu

Fara Dukai





Samo jedan sastojak vam je potreban kako biste imali sjajnu kosu, uklonili perut i revitalizovali kožu lica.

Piskavica (ili grčka detelina) postaće vam omiljeni sastojak u kućnoj medicini. Ova pasuljasta biljka, koja raste širom Azije, ima mnogostruka pozitivna dejstva.

Blogerka Fara Dukai je na svom Instagram profilu otkrila prejednostavan recept, a sve što vam je potrebno jeste piskavica.

U manju šerpu sipajte dve šolje vode (oko pola litre) i čekajte da provri. Posle toga dodajte pola šolje piskavice i kuvajte je pet minuta. Ostavite je preko noći (naravno, isključite šporet), a sutradan semena stavite u blender, a vodu u koju su prokuvana stavite u fajtalicu (bocu sa raspršivačem).

Piskavica će posle blendiranja ličiti na pire i neće biti teško da je nanesete na kožu lica. Dok vam je smesa na licu, vodu iz fajtalice poprskajte ravnomerno po kosi.

Fara Dukai

Posle minimum 15 minuta skinite masku, a rezultati će biti fenomenalni. Ukloniće vam crvenilo, omekšati i hidrirati kožu i lišiti vas mitisera. Barem tako navodi Fara.

Kosu operite tek sutra ujutru i odmah ćete primetiti rezultate.

Zašto je ova biljka toliko posebna? Sadrži tiamin (sastojak koji kožu i kosu čini zdravim), vitamin K (izvlači toksine iz kože), a vitamin C pruža sjaj. Sadrži dosta proteina i kalijuma, tako da sprečava prevremeno mašćenje kose.

Fara, koju na Instagramu prati više od 3.2 miliona ljudi, napomenula je da bi ovaj postupak trebalo da ponavljate jednom nedeljno, a tretmanom mogu da se korste i muškarci.

Dozvole za roditelje

Slikovni rezultat za savrsena mama





Živo se sjećam prošlog ljeta i osjećaja užitka koji me prožimao cijelo vrijeme. Suprug i ja dopustili smo si pravu uživanciju provodeći vrijeme na moru s našom 15-mjesečnom kćerkicom. Cilj nam je bio da se svi zabavimo, odmorimo i uživamo.
Dane na plaži provodili smo aktivno se igrajući i bila sam presretna što se mogu igrati da me pritom ljudi čudno ne gledaju.

Naime, odrasla žena koja u pješčaniku gradi Dioklecijanovu palaču, praćena nježnim pogledom svog muža, izazvala bi pozornost i upitne poglede (Je l' s njom sve u redu? Pa... izgleda normalno… Nema li pametnijeg posla?) Svakom roditelju koji je nekako uspio zadržati dijete u sebi, vlastito dijete može biti izvrstan alibi. To je i moja kći bila meni, igrajući se nekoliko metara od mene. Potpuno sam se uživjela u konstrukciju kula i tornjeva kad sam negdje na rubu svijesti začula glas svog muža: „Idemo vidjeti što mama radi.“ Iz mog se grla spontano, nesvjesno i potpuno egoistično čulo jedno očajno: „Neeee, srušit će mi sve!“

U redu, nisam savršena mama… U tom trenutku pretpostavila sam Dioklecijanovu palaču zadovoljstvu svog djeteta, ali dijete u meni je potpuno podivljalo. Naravno da mi je pomogla spoznaja da mi je kćerka potpuno zbrinuta i pod budnim okom svog brižnog oca te da joj ništa neće biti ako joj ne dopustim da uništi moje remek-djelo. Može se naljutiti, što bi bila jedna sasvim legitimna emocija. Završivši svoju palaču kojoj sam se neizmjerno divila, vratila sam se u ulogu roditelja i otišla svoje dijete otuširati i srediti za večernji izlazak u obližnji dječji disko. Ajme veselja… za nju i za nas…

U mnogim knjigama piše što znači biti roditelj, koje su kvalitete roditeljstva. Često su opisane različite upute što učiniti u kojoj situaciji, pa kada se to ne uspije, većina roditelja osjeća se loše i ima grižnju savjesti. Naša je namjera potaknuti Vas da se brinete i o sebi…

1. NITKO NIJE SAVRŠEN

Kada beba dođe na svijet, većina roditelja zaljubi se u to svoje malo biće i želi mu učiniti svijet savršenim. Da bi svijet bio savršen, i mi bismo morali biti savršeni − što je nemoguće. Od starih Grka znamo da savršenstvo ne postoji. Zamislite koja bi razina ljubomore i zavisti postojala oko vas da i jeste savršeni?! Niti to ne bi bio savršen svijet tom malenom biću.

Priznanjem sebi da činimo najbolje što znamo i umijemo te ulaganjem daljnjeg truda u upoznavanje sebe, osvještavanje svojih emocija i emocionalnih reakcija te svog ponašanja možemo doći do realno idealne pozicije u životu: ako od 10 situacija u njih 7 adekvatno reagirate, tada je to realan uspjeh za čovjeka. Savršeni ne možemo biti, i griješit ćemo iznova, ali je važno da griješimo u nekim novim situacijama, a da iz starih povučemo pouku, naučimo nešto više o sebi i drugima i nastavimo dalje uz osjećaj životnog zadovoljstva.
Ako prihvatimo pretpostavku da „Ne postoji neuspjeh, postoji samo povratna informacija“, život će nam biti puno lakši. Ako određene situacije doživljavamo kao neuspjeh, iz njih nećemo ništa naučiti, naprotiv ostat će nam gorak okus nezadovoljstva koji nas priječi da dalje krenemo uspješniji i „pametniji“. Ako pak tu istu situaciju promatramo kao povratnu informaciju, iz nje ćemo štošta naučiti i sljedeći put postupit ćemo drugačije i adekvatnije.

2. LJUTNJA I KONFLIKT SU NORMALNI

Ljudi koji teže savršenim situacijama i odnosima, duboko u sebi više ili manje svjesno vjeruju da ljutnja i konflikt nisu normalni. Kada ipak dođe do konflikta, osoba se može osjećati izgubljeno, krajnje razočarano, odnosno dodatno frustrirano.

Dijete plačem ili odgovorom „ne“ jasno izražava da nije zadovoljno s nečim, da nešto ne želi ili da mu je nešto potrebno. Primjerice, ako novorođenče plače kada ga majka uzme u ruke i ista se situacija ponavlja iz dana u dan, majka može zaključiti da ju dijete odbija, možda čak i da ju ne voli. Može se početi pitati što radi pogrešno i je li uopće dobra majka svom djetetu. Loš osjećaj koji pritom nastaje i frustriranost zbog ponavljanja situacije u njoj stvara određenu razinu odbojnosti prema djetetu te se s vremenom konflikti povećavaju.

Međutim, to dijete može jednostavno biti slabo osjetljivo na nježan taktilni podražaj, odnosno kada ga se nježno nosi ili miluje. Kada bi majka znala da mu treba snažniji dodir da bi ga njegov taktilni sustav mogao procesirati i da bi mu činio ugodu, njezina razina frustracije i nezadovoljstva zasigurno bi se bitno smanjila, a možda u potpunosti i nestala.

3. RODITELJ NIJE SLUGA DJETETU

U želji da djetetu bude prekrasno u životu, da ima sve što poželi, a možda i zbog osjećaja krivnje što ne provodi dovoljno vremena s njim, roditelj može početi činiti sve što dijete poželi.

Međutim, biti roditelj ne podrazumijeva ulogu služenja djetetu. Dapače, ako to naučimo dijete, dijete će očekivati od svih da se tako ponašaju prema njemu, barem od onih koji su mu bliskiji. Koliko god želimo da našem djetetu bude prekrasno u životu, ako mu ostvarujemo svaku želju, kada dijete odraste, silno će se razočarati kada shvati da se život zapravo ne odvija tako.

Budući da su roditelji koji na kraju čine sve što dijete poželi često vrlo senzibilni i osjetljivi, poželjno je da te osobine prepoznaju kod sebe te da pronađu način kako će sebe osnažiti i naučiti da ne pate kada je njihovu djetetu minimalno teško. Na taj će se način, između ostaloga, dijete naučiti  zauzeti za sebe na asertivan način, i to je jedna vrijedna lekcija koju svaki roditelj ima prilike naučiti svoje dijete.

4. BRINITE SE ZA SEBE

U današnjem tempu preplavljeni smo sa stotinu uputa, prijedloga, savjeta... S jedne strane stoji da se treba brinuti o svojoj ljepoti, zdravlju, poslovnoj karijeri, a s druge se govori o važnosti posvećenosti djetetu. Brinite se za sebe. Dijete svakako mora biti na prvom mjestu, osobito intenzivno tijekom njegovih prvih šest mjeseci, ali je važno i da mislite na sebe.

Ako silno volite ići na kave s prijateljicama, pronađite vrijeme jedanput u tjedan ili dva kada ćete to moći ostvariti.

Ako Vam je održavanje zdravlja i kondicije putem sporta silno važno, pronađite vrijeme kada ćete se moći posvetiti tome.
Ako Vam je silno važno da idete kod frizera, u shopping ili slično, pronađite vremena za to. Ali umjereno.
Maleno dijete Vas ipak treba i budite svjesni da ne možete živjeti na način kao što ste prije živjeli. No to ne znači da se morate u potpunosti svega odreći. Pronaći mjeru u kojoj ćete i Vi i Vaše dijete biti zadovoljni ideal je kojem treba težiti.

5. ODRŽAVAJTE ODNOS S PARTNEROM

Djetetovim se rođenjem odnos s partnerom bitno promijeni. Međutim, da bi dijete raslo u dobroj atmosferi, važno je i da se roditelji slažu. Da bi se roditelji slagali, moraju nastaviti ulagati u svoj odnos unatoč tome što je dijete prisutno.

Pronađite vrijeme kada se možete posvetiti jedno drugome, kada možete razgovarati, kada možete zaista čuti, vidjeti i razumjeti jedno drugo. To nije uvijek lako, i može proći i nekoliko dana da se to ne dogodi.

Ipak, važno je imati na umu da ćete se udaljiti jedno od drugog ako ne budete ulagali u svoj odnos. Zato smislite vrijeme kada se možete prošetati po gradu zajedno, otići na kavu, u kino, kazalište ili na neku zabavu. Opustite se i uživajte dok je vaše dijete u sigurnim rukama osobe od povjerenja.

6. PODRŽITE PARTNERA U RODITELJSTVU

U našoj se kulturi još uvijek često događa da majka preuzme velik dio obveze i odgovornosti oko djeteta. Zajedno ste to dijete napravili, važno je i da se sad zajedno brinete oko njega. Zajedničke trenutke doživljavajte dragocjenima.

Trudite se prihvaćati različite stavove koje imate o postupcima prema djetetu. Zasigurno se nećete u svemu slagati, jer to i nije moguće. Važno je da razgovarate o tim različitim stavovima i da pronađete kompromise za njih kako biste bili usklađeniji u trenucima provođenja zajedničkog vremena.

7. NJEGUJTE SVOJ SMISAO ZA HUMOR

Dolaskom novog bića u obitelj normalno je da se mnoge stvari mijenjaju. Fokus naše pažnje odjednom se mijenja i postajemo koncentrirani na bebu. Postajemo limitirani vremenom, nalazimo se u mnoštvu novih situacija o kojima nemamo pojma, pojavljuje se nesigurnost... pa roditelji često postaju ozbiljni zbog želje i težnje da djetetu život učine što ljepšim i kvalitetnijim.

To ne mora biti baš tako. Sjetite se vremena prije bebe. Razmislite kako ste se zabavljali, smijali i kakav je vaš smisao za humor. Za dobrobit svoga djeteta evocirajte svoje uspomene i oslobodite dijete u sebi. Ovo vam je jedinstvena prilika da se igrate, a da vas pritom nitko čudno ne gleda.

8. OPUSTITE SE

Ovisno o vašim osobnim preferencijama, pronađite svoj način za opuštanje i punjenje baterija. Omiljeni hobi, čitanje, pisanje, topla kupka, različite vizualizacije…

Upotrijebite ono što vas zaista opušta − višestruko će se isplatiti.






http://www.pitajmamu.hr/

Monday, November 28, 2016

Kako ostati lijepa

kako ostati lijepa






Kako prirodne metode liječenja i njege tijela i duga nude mnoge načine kako pobijediti godine, ovdje ćete vidjeti savjete o tome kako kožu, kosu i oči održati lijepima na najprirodniji mogući način. Neka vam ti savjeti budu okosnica u borbi za ljepotu.

Koža starenjem prirodno gubi elasticitet i dobiva bore. Važno je jesti zdravo i ne izlagati se pretjerano suncu, no postoji još mnogo načina kako kožu održati glatkom.

Pijte mnogo vode

Voda kožu održava vlažnom i pospješuje izbacivanje štetnih toksina iz tijela. Isto tako, rabite sredstva za čišćenje kože. Dva puta na dan očistite kožu lica proizvodom koji odgovara vašem tipu kože. Neka sredstva za čišćenje kože sadržavaju i izvrsne sastojke za skidanje starih slojeva kože. Zatim na lice nanesite kvalitetno sredstvo za vlaženje kože lica ili ulje kako biste spriječili stvaranje bora. Birajte proizvode s prirodnim, ako je moguće organskim, sastojcima.

Smiješite se

Osmijeh vaše lice čini mnogo godina mlađim. Smiješite se i pokušavajte izbjegavati stres i tjeskobu pa nećete imati bore od mrštenja.

Kako starite, smanjena razina estrogena utječe na kvalitetu kose, no nije nužno da vaša kosa ostane bez sjaja, stoga rabite blage proizvode. Šamponi s natrijevim lauril-sulfatom isušuju kosu. Koristite se šamponima s eteričnim uljima te biljnim uljima ili uljima od povrća. Eterična ulja, primjerice, ružmarina ili ylang-ylanga, pospješuju rast kose. Lavanda i čajevac pomažu protiv peruti, a ulja od povrća (primjerice, soje, šafranike i kukuruza) regeneriraju kanal vlasi.


Masirajte vlasište

Masaža glave hrani korijen kose i pospješuje rast. Pijte multivitaminski i mineralni dodatak. Neka vaš multivitaminski i mineralni dodatak sadržava vitamine C, E i B te biotin, koji kosu čini zdravom.

Nedostatak hranjivih sastojaka u tijelu može izazvati probleme s očima vezane za starenje. Sjajne oči su znak mladosti.

Antioksidansi smanjuju rizik od pojave sive mrene i degeneracije makule (bolesti odumiranja stanica središnjeg dijela mrežnice). Vitamin A štiti vas od sljepoće, a lutein, vitamin C i cink pomažu ublažiti glaukom. Bioflavonoidi i selen također su važni antioksidansi koji čuvaju zdravlje očiju.

Te hranjive sastojke možete pronaći u : Vitamin A nalazimo u narančastome i žutom voću i povrću (primjerice, mrkvi, slatkom krumpiru i muškatnoj bundevi) te ribi. Vitamin C nalazi se u paprikama, kelju, jagodama, brokuli, naranči i dinji rebrači. Vitamin E nalazimo u suncokretovim sjemenkama, bademima i lješnjacima. Selen se nalazi u cjelovitim žitaricama, jajima, češnjaku i morskim plodovima. Cinka ima u kvinoji, leći i cjelovitim žitaricama, a bioflavonoide nalazimo u trešnjama, grožđu i šljivama.

Esencijalne masne kiseline pomažu ublažiti simptome sindroma suhog oka i štite od oštećenja makule (žute pjege). Najviše ih ima u ribama hladnih voda (lososu, skuši i pastrvi) te konoplji i lanenim sjemenkama.

Pita od keksa

pita-od-keksa






Voćni kolači, kolači s čokoladom ili ipak možda polusuhi kolači kakvi se najčešće poslužuju na svadbama? Nije ni važno jer svaka od spomenutih poslastica ima ono nešto zbog čega za njom uvijek posežete ako se nađete na rođendanu ili nekoj drugoj svečanosti.

Mnogi će se složiti kako su najbolje kombinacije koje pored uobičajenih namirnica kao što su čokolada, vanilija, orasi i slično sadrže još i voće za osvježenje na kraju dana. Ukoliko pored popularnih namirnica u kolaču dobijete još i voće, vjerojatno će to zadovoljiti trenutno sve vaše apetite a nepci će samo htjeti još više.

Dok su čokoladne poslastice pronašle mjesto u srcu starih i mladih, voćni deserti ipak imaju više obožavatelju među starijom populacijom koja nikada neće odbiti šnitu ukusne voćne torte od ananasa, jabuke, banane ili možda jagoda. Za njih je pravo savršenstvo kada se u kolaču pronađe mnoštvo komadića raznog voća.

Bez obzira na to što voćne kolače vole više stariji bilo bi dobro da ih pojedu i djeca, najviše zbog komada raznih voćki koje obiluju vitaminima i vlaknima. Naravno da postoje najmlađi koji će pojesti komad voćne torte, ali oni su ipak u manjini.

Što učiniti da i ostale namamite da probaju nešto iz bogate voćne ponude slastica? Rješenje je pita od keksa i voća koja će svojom neodoljivom kombinacijom okusa privući sve generacije. Najbolje pokušati sa slatkim jabukama koje će djeca uvijek rado probati.

Kako bi jabuke bile još sočnije i finije ne zaboravite i na cimet. Upravo se cimet smatra namirnicom bez koje je teško zamisliti bilo koji kolač ili tortu ako u njih stavljate jabuke. Krenite u nabavku po potrebne namirnice i napravite sočnu pitu u kojoj će svi uživati.

Sastojci:

* 1 kg jabuka
* 6 dl vode
* 350 g šećera
* 2 vanilin-pudinga
* cimet
* 1 kutija keksa
* 1 slatko vrhnje

Pripremite prvo jabuke tako što ćete ih očistiti, naribati i pustiti da se kuhaju u šećeru i vodi. Nakon što omekšaju, dodajte puding koji ste prethodno umutili te cimet i kuhajte sve dok se smjesa ne počne zgušnjavati i na kraju poveže s jabukama.


U posudi za pečenje složite prvo red keksa, nakon toga smjesu od pudinga i jabuka te na kraju opet red keksa. Kada se kolač ohladi, ukrasite ga slatkim vrhnjem, narežite i servirajte.




http://www.savjetnica.com/


Sunday, November 27, 2016

Što učitelji zamjeraju roditeljima svojih učenika?

Slikovni rezultat za učenika






Gdje su pogreške u ponašanju roditelja i ima li ih?

Ima ih i te kako. Ne možemo samo mi, nastavnici, učitelji, profesori, biti odgovorni za neuspjeh i neznanje njihove djece. Pokušat ću napisati neke od grešaka, a nadam se da će svima biti jasno da ne mislim da su svi roditelji takvi, niti da ima roditelja koji prave sve navedene greške.

* Žele od nas s punim pravom da njihovu djecu naučimo gradivu. Da im pružimo znanje! S druge strane, ne vole čuti da mi od njih očekujemo da svoju djecu nauče lijepom ponašanju i radnim navikama, a to je u najvećoj mjeri njihova odgovornost.

* Ne uče ih samostalnosti. Nude im instrukcije i kad treba i kad ne treba. Izgubili su korak s vremenom - ni ne znaju što njihova djeca sve rade i što gledaju i čitaju na internetu.

* Ne postavljaju ograničenja i pravila u korištenju slobodnog vremena - djeca često imaju kompjutore i televizore u svojim sobama, a da roditelji pojma nemaju što djeca gledaju satima. Mislim, OK je da imaju TV, ali nije OK da gledaju što i kada žele, a da roditelji to nimalo ne prate, i ne razgovaraju s djecom o tome što je bilo na televiziji.

* Neki roditelji pak previše žele od svoje djece, pa ih forsiraju nekim aktivnostima, koje spadaju u roditeljske ambicije, tako da su djeca nekada bukvalno premorena dok su na nastavi.

* Nemaju vremena (a neki ni naviku) da provjeravaju da li je dijete učilo dovoljno za sutrašnji dan, ima li test ili usmeno odgovara sutra.

* U školu dolaze kad mnogo moraju, a nekada ni tada.

* Ako njihovo dijete razbije prozor, plate, a dijete prođe nekažnjeno.

* Nemaju dovoljno kontrole nad večernjim izlascima kada je sutra radni dan.

* Ne razgovaraju dovoljno sa svojom djecom o lošim pojavama u društvu, lošim modelima u okruženju.

* Pred djecom govore s omalovažavanjem o diplomi, znanju, pa i prosvjetnim radnicima. Slažem se da imaju pravo na takvo mišljenje, ali nemaju svijest o tome da na taj način oblikuju djecu u nepoželjnom smjeru.

* Često se hvale da su najbolji prijatelji svojoj djeci, što je glupost prve vrste - djeca u tim godinama teže za autoritetom, kao stabilnim osloncem u životu.

* Imaju nerealne zahtjeve - zahtjevaju najviše ocjene, uspjehe na natjecanjima, čak i kada djeca ne mogu odgovoriti takvim zahtjevima. Strogost te vrste često vodi u otpor prema školi, ili bjesomučno bubanje i izoliranje od svijeta.
Imate ogromna očekivanja od nas, a ne shvaćate da mi provodimo samo četvrtinu dana s vašom djecom. Preostalih 18 sati, ona su vaša i samo vaša odgovornost. Ono što se tu ne odradi, mi ne stižemo popraviti, i to nemojte od nas očekivati.

*Želite da vašoj djeci pružimo obrazovanje za 21. stoljeće, s kojim će se sutra lako i dobro zaposliti.

* Napravite takvu atmosferu da na sljedećim izborima glavna tema predizborne kampanje bude obrazovanje, suradnja s tržištem rada i opremljenost škola!!!

* Ako dijete iz škole dođe nezadovoljno, jer mu je bilo dosadno, roditelj ga ne pita "Oprosti, a što tebi nije dosadno?", već automatski grešku pripisuje nastavnicima i sustavu.

* Ne brinu o tome tko su heroji njihovoj djeci, i tko su im uzori.

* Ne bave se dovoljno svojom djecom, bilo iz nedostatka vremena, zanimanja ili znanja. (Odgovor tipa 'ni moja majka se nije bavila mnome’, može vrijediti jedino ako je u životu vašeg djeteta sve isto kao u vašem).

Krivi su i mediji, nego što nego da su krivi!! Ali, ne zato što pišu o lošim primjerima iz prosvjete, već zato što ih dobri primjeri nimalo ne zanimaju. Ne znam gdje se može pročitati reportažu napravljenu s omiljenim učiteljem, nastavnikom, profesorom u školi. Ne pamtim da su došli na jedan sat provjeriti kako to danas izgleda, pa da o tome pišu.
Pa, naravno da nisu i neće!! To ne prodaje novine. Novine prodaju starlete, žutilo, crna kronika i slično.

O sustavu ne bih! Nismo u ljubavi!!

Tu su neki problemi pa možemo ustanoviti da i prosvjetni radnici, i roditelji, od ovih drugih imaju neispunjena očekivanja.
Učenici se tu slabo pitaju. Oni se bave starletama, cajkama, facebookom i drugim. Škola im je dosadna, jer im niko nije objasnio da prioritet škole nije da bude zabavna, već da pruži znanje. Demotivirani su, jer im je jasno da se zaposliti neće, ako nemaju vezu. Ako je imaju, nebitno je kakve će im ocjene biti. U društvu u kome se diploma ne cjeni, nije ni fer da od djece očekujemo da cijene obrazovanje.

Ali, kada već tako stoje stvari, možda bismo makar mogli shvatiti da su nastavnik i roditelj na istoj strani - na strani djeteta. To se u većini zemalja podrazumijeva, što znači da nije nemoguće!

Nadam se da će dosta roditelja i nastavnika ovo pročitati i da ćemo u skoroj budućnosti zajedno doći do istog cilja!!!



http://ucenici.info

Jelovnik koji vraća pritisak u normalu

Slikovni rezultat za pritisak u normalu







Visok krvni pritisak moguće je smanjiti i korigovanjem ishrane pa ukoliko imate ovaj zdravstveni problem, Dijetetski pristup regulisanju hipertenzije, odnosno DASH, dijeta je pravi izbor.

Ovaj jelovnik podrazumijeva uzimanje namirnica koje imaju niski sadržaj natrijuma, a koje su bogate kalijumom, magnezijumom i kalcijumom. Ovi minerali pomažu da se povišeni krvni pritisak snizi i održava u normalnim granicama. Žitarice, mahunarke, razne vrsta voća i povrća kao i umjerene količine ribe i mesa, prije svega piletine i junetine, poboljšaće vaše zdravlje, a pritom smanjiti višak kilograma.

Pored toga što je ovaj meni dobar za osobe sa hipertenzijom, sprečava i nastanak kamena u bubregu kao i druga oboljenja koja mogu da pogode ovaj organ, pokazala je nedavno sprovedena američka studija. Osobe koje boluju od dijabetesa takođe mogu držati ovu dijetu, a dokazano je i da ona smanjuje nivo holesterola u krvi i rizik od dobijanja srčanih oboljenja i raznih vrsta tumora.

Slatkiši i gazirani sokovi su zabranjeni, kao i punomasno mlijeko i sir. Ovaj režim ishrane primjenjuje se sedam dana.

PRIMJER ISHRANE

PRVI DAN 
Doručak: šolja ovsenih pahuljica, jedna banana, čaša soka od pomorandže

Ručak: 150 g piletine, 50 g celera, jedna kašika senfa, dvije kriške hljeba sa cijelim žitaricama, 200 g paradajza ili krastavaca, čaša voćnog soka Užina: šolja voćnog jogurta, šaka badema ili suvog grožđa

Večera: 200 g govedine, 250 g boranije, kašika kisele pavlake, 100 g nemasnog sira


DRUGI DAN 
Doručak: šolja ovsenih pahuljica, šolja mlijeka, jedna banana

Ručak: 150 g piletine, dvije kriške hljeba sa cijelim zrnom pšenice, dvije kriške paradajza, jedna kašika dijetalnog majoneza, jedna kriška nemasnog sira, čaša soka od jabuke

Užina: 200 g suvih kajsija, 200 g badema, ili šolja voćnog jogurta

Večera: 200 g špageta, paradajz sos, tri kašike parmezana, 50 g luka, 100 g kukuruza, 100 g šargarepe


TREĆI DAN 
Doručak: jedna kriška hljeba, jedna kašičica margarina, jedna banana, čaša soka od pomorandže

Ručak: 200 g govedine, dvije kriške nemasnog sira, dvije kriške hljeba sa cijelim žitaricama, 50 g paradajza

Užina: voće po izboru

Večera: 150 g ribe, 200 g integralnog pirinča, 150 g spanaća, jedna kašičica limunovog soka.


Čarobni kolač s tri sloja je nevjerojatno jednostavno napraviti





Posljednji trend su "magični kolači u tri sloja", koje je lako ispeći, a svi se kunu i da su nevjerojatno ukusni


INTERNET kreira trendove čak i kad su u pitanju kolači, a iako na fotkama izgledaju slasno, nikad ne možemo biti posve sigurni da je kolač o kojem svi pričaju ujedno i ukusan.

Posljednji trend su "magični kolači u tri sloja", koje je lako ispeći, a svi se kunu i da su nevjerojatno ukusni.

Magija iz imena kolača događa se kad se tijesto razdvoji u tri različita sloja tijekom pečenja. Zbog niske temperature na kojoj se kolač peče, 160 stupnjeva Celzijusa, tijesto se razdvaja u čvršći sloj na dnu i kremastu sredinu. Tučeni bjeljanjci, koji su uliveni u tijesto prije pečenja, podižu se na vrh i stvaraju pjenastu teksturu.

S obzirom na to da je redoslijed i priprema sastojaka ključna za uspjeh ovog kolača, jako je bitno da jaja savršeno odvojite (to znači bez ikakvih tragova žumanjaka u bjelanjcima) i da bjelanjke istučete u suhoj i čistoj posudi (najbolje metalnoj ili bakrenoj).

Kad bjelanjke stavljate na tijesto, nemojte ih miješati. Na kraju, neka se kolač potpuno ohladi prije rezanja, kako bi se krema potpuno stvrdnula.

U nastavku vam donosimo jednostavan recept, a kad se usavršite u pripremi, možete eksperimentirati sa sastojcima koliko vas je volja.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Vrijeme pečenja: 50 minuta

Sastojci:

4 jaja, žumanjke i bjelanjke odvojiti (na sobnoj temperaturi)
3/4 šalice šećera (150 g) (obični ili šećer u prahu)
1 žličica ekstrakta vanilije
125 grama maslaca
3/4 šalice svenamjenskog brašna
2 šalice mlijeka (mlakog, može punomasno ili malo masno, no ne ono bez masnoća".

Za posluživanje: 

Šećer u prahu
Svježe jagode
Šlag

Priprema

Zagrijte pećnicu na 160°C, maslacem namažite pleh dimenzija 20x20 centimetara.

Istucite bjelanjke mikserom dok ne postanu čvrsta pjena. Stavite ih na stranu.

Stavite žumanjke i šećer u zdjelu i tucite dok smjesa ne postane svijetlo žuta - oko jedne minute.

Dodajte ekstrakt vanilije i maslac i tucite dok se sastojci ne sjedine - od 30 sekundi do jedne minute. Dodajte brašno, miješajte dok se ne sjedini, a potom polako ulijevajte mlijeko dok miješate. Ako koristite štapni mikser ulijevajte mlijeko u četiri navrata.

Uz pomoć lopatice ulijte bjelanjke u tijesto u tri navrata. Ne želite izbiti zrak iz bjelanjaka i nemojte brinuti ako u bjelanjcima imate veće mjehuriće. Tijesto bi trebalo biti veoma tanko. Ulijte tijesto u pripremljen pleh.

Pecite dok kolač ne poprimi zlatno-smeđu boju, a kolač se više ne trese kad protresete pleh, otprilike od 40 do 50 minuta. Provjerite kolač nakon pola sata, ako je vrh pečen, no kolač se još trese, prekrijte ga folijom i vratite u pećnicu još deset minuta. Kolač ostavite nakon pečenja da se hladi u posudi deset minuta, a potom ga prebacite na pladanj.

Serviranje

Kolač prije serviranja posujte šećerom u prahu i poslužite sa šlagom i jagodama.





http://www.index.hr/

Saturday, November 26, 2016

Biljka koja budi ljubavni život

Hari Prasad Nadig/Flickr.com





Ukoliko želite da popravite svoje zdravlje ali i probudite seksualni život, pokušajte da popijete šoljicu čaja od moringe posle doručka.

Moringa, ili "čudesno drvo", kod nas poznata i kao "zeleno blago"je hvaljena biljka koja daje dodatnu energiju i podiže imunitet, ali takođe može biti i afrodizijak.

Raste u Severnoj Africi i na planinama Himalaja kao i u severozapadnom delu Indije. Ova biljka se tamo tradicionalno koristi da poboljša seksualni život i pomogne pri seksualnim disfunkcijama kod muškaraca, piše Dejli mejl.

Nedavno istraživanje, objavljeno u Žurnalu farmacije i farmaceutskih nauke, otkrilo je da poboljšava seksualne aktivnosti kod pacova. Ona sadržo hemijsku supstancu saponin koja podiže libido i nivoe testosterona.

Ona ima sedam puta više vitamina C od narandži, četiri puta više kalcijuma nego mleko, četiri puta više vitamina A od šargarepe, tri puta više kalijuma od banana i tri puta više gvožđa od spanaća.

Ovu biljku moguće je konzumirati u obliku čaja, tablete, ulja ili praha a posebno je dobra kada se telo oporavlja posle vežbanja.

Nutricionista Denijel Herman, kaže da ova biljka ima mnogo zdravih činilaca koje su dobre za naš organizam.

"Ona deluje protivupalno. Ukoliko ste istrčali maraton, ona će vam savršeno regulisati nivoe šećera", kaže Herman.

Njen afrodizijački efekat možda leži u činjenici da ona podstiče dotok krvi, koji je značajan muškarcima.

Veruje se da su je koristili Grci, Rimljani i Egipćani i da je lečila 300 različitih medicinskih problema u tradicionalnoj ajurvedskoj medicini.

Ispravno postupanje s djetetom

Povezana slika






Jeste li znali da je svako deseto dijete neurorizično, a 20 posto može imati prolazne ili trajne (blaže ili teže) poremećaje? Neurorizičnih je čimbenika mnogo, a čine ih razne komplikacije u trudnoći, primjerice prijeteći pobačaj, prijeteći prijevremeni porođaj, višeplodna trudnoća, eklampsija, krvarenje u trudnoći, majčine kronične bolesti te komplikacije u porođaju i nakon njega.
Ranom intenzivnom primjenom stimulacije oštećenog područja psihomotorike mogu se postići veliki rezultati. Jedan od načina rada s neurorizičnom djecom je ispravno postupanje s djetetom (engl. baby handling), gdje su preporučeni ispravni postupci pri djetetovu podizanju, spuštanju, previjanju, hranjenju, držanju, nošenju i presvlačenju, kojima se potiče normalan djetetov razvoj. Izrazito je važno da te postupke, osim roditelja, znaju i ostali ljudi iz djetetove blizine.

Ispravni položaji

LEŽANJE: Novorođenče valja postaviti u lagano skvrčeni položaj na boku i poduprijeti ga smotanom pelenom. Ručice mu moraju biti ispred tijela, a glavica ne smije biti zabačena unatrag.

PODIZANJE: Dijete se ne smije podizati iz ležećeg položaja tako da se podmetne ruka ispod njegove glavice i guze, nego ga treba preko svoje ruke zarotirati na stranu. Ruku valja položiti između njegovih nožica i držati rame na onoj strani na koju će se dijete okrenuti. Gornju, slobodnu ručicu treba prebaciti preko svoje ruke te istom rukom pridržavati glavicu. Preporučuje se prihvaćanje djeteta za nadlaktice i natkoljenice, a nikada za periferne dijelove šake i stopala.

SPUŠTANJE. Prilikom spuštanja se ide obratnim redoslijedom od podizanja: dijete se drži bočno na svojoj ruci, prvo se spusti bočno na guzu i kuk, pa se polagano položi na podlogu.

PREVIJANJE: Prilikom previjanja dijete se ne drži za stopala, nego ruku stavimo između njegovih nožica i držimo njegovu natkoljenicu dok smo drugu nožicu naslonili na svoju ruku.

HRANJENJE: Tijekom hranjenja uvijek treba paziti da djetetovo tijelo bude lagano skvrčeno i nagnuto na majčina prsa te da su obje ručice ispred bebina tijela, a ne npr. ispod majčina pazuha ili da mu vise sa strane. Također valja obratiti pozornost na položaj bebine glavice, koja ne smije biti zabačena unatrag, nego lagano nagnuta prema naprijed.






http://www.pitajmamu.hr/

Friday, November 25, 2016

ČUDESNO PIĆE KOJE OTKLANJA SVE PROBLEME: Riješite se boli u kostima s ovim napitkom!

Slikovni rezultat za boli u kostima





Morate probati ovaj recept, jer ćete biti zaprepašteni po rezultatima.

Ova metoda je odlična i pomaže u ublažavanju i uklanjanju bolova iz kostiju. Ne morate trošiti novac na skupe proizvode. Naime, potrebna su vam samo dva sastojaka koji su voda i magnezijev klorid. Morate probati ovaj recept, jer ćete biti zaprepašteni po rezultatima.

Magnezij klorid je mineral koji ima negativno nabijen klor i pozitivno nabijeni magnezija. Svakodnevno korištenje magnezijevog klorida uspostavlja kemijsku ravnotežu u tijelu.

Također, pomaže u izlučivanju mokraćne kiseline koja svojim zadržavanje može dovesti do jakih bolova u zglobovima.

Prednosti magnezij klorida:

* ublažava glavobolju
* štiti krvne žile
* pomlađuje tijelo
* povećava libido
* povećava energiju
* štiti od prehlade i gripe
* pomaže u bolestima središnjeg živčanog sustava
* antikancerogena svojstva
* ublažava menstrualne grčeve
* štiti od reumatizma i osteoporoze
* poboljšava probavu

Recept:

Stavite litru vode u lonac i kuhajte, ali kad počne ključati, maknite ju sa štednjaka i pustite da se ohladi to sobne temperature. Kada dođe na sobnu temperaturu, dodajte 33 grama magnezij klorida u prahu. Prije nego što počnete uzimati ovaj lijek, morate znati točnu dozu. To je izuzetno važno, a doza se određuje prema godinama onoga koji će koristiti lijek.

Osoba mora imati najmanje 10 godina da bi mogla koristiti ovaj lijek. Primjena ovog lijeka nosi mnoge prednosti.

Doziranje:

Pojedinci između 10 i 40 godina: samo pola šalice ujutro

Pojedinci između 40 i 70 godina: jednu šalicu ujutro

Ljudi u dobi od 70 i više od 70: jednu šalicu ujutro, a drugi noću.

Samosabotaža – priječi li vaš mališan sam sebi put prema uspjehu?

dijete-tuzno_pixabay






Najprirodnija je stvar na svijetu da roditelj želi vidjeti svoje dijete kako napreduje i postiže uspjehe. Tada su zadovoljni i roditelji i mališan. Međutim, što napraviti u situaciji kada znate da vaše dijete može bolje i više? Ne, ovdje se ne radi o ambicioznim roditeljima koji će mališana konstantno „forsirati“ na više truda i zalaganja. Ovdje je riječ o mališanima koji, iz samo sebi poznatih razloga, namjerno priječe svoj put prema uspjehu i određenim ciljevima. Niz je to postupaka poznatih pod nazivom samosabotaža.

Samosabotaža kao nesvjesno ponašanje

Zasigurno nije lako gledati nekoga koga volimo kako ne uspijeva u svojim nastojanjima. Još je gora situacija kada roditelj jednostavno zna da njegov mališan može bolje, no iz nekog razloga – ne želi.

Kada razmišljamo o samosabotaži, vjerojatno nam na pamet padnu neke manje stvari koje činimo kao odrasli. Primjerice, uslijed donošenja odluke o dijeti i vođenju zdravog života, ipak pojedemo i taj posljednji komadić čokolade. Mnogim roditeljima često nije ni na kraju pameti kako bi u nekim situacijama i njihov mališan mogao pribjeći samosabotaži.

Samosabotažu je najlakše definirati kao bilo koju aktivnost ili događanje koje nas odvraća od osnovnog cilja, nečega što smo željeli ili trebali postići. Čak i kada smo si „zacrtali“ određeni cilj i počeli raditi na njegovom ostvarenju, putem možemo napraviti više malih distrakcija koje će nas, u konačnici, okrenuti u sasvim drugom smjeru. To su često ponašanje, misli i ideje koje nas „sabotiraju“, a često ih radimo – nesvjesno. Upravo ovakve situacije mogu biti zbunjujuće i za odraslog čovjeka, koji nije svjestan što se točno događa. Djeci, stoga, padaju još i teže, ne znajući gdje tražiti uzrok svog neuspjeha.

Koje znakove tražiti?

Sumnjate li na to da dijete iz nekog razloga ne ostvaruje svo puni potencijal, čemu je uzrok samosabotaža, dovoljno je potražiti nekoliko tipičnih znakova. Ponašanje koje ukazuje na sabotiranje samog sebe, odnosi se u prvom redu na odbijanje svega što mališanu predstavlja izazov ili nečeg s čime se još nije susreo. Distanciranje od ljudi kojima je okružen, izbjegavanje određenih aktivnosti, konstantno žaljenje na misterioznu bol u, primjerice, trbuhu ili glavi – sve su to primjeri ponašanja koji bi samo trebali potvrditi da je riječ o samosabotaži.

Kada ste jednom potvrdili kako se zaista radi o samosabotaži, pitanje koje i dalje muči mnoge roditelje je – otkuda ova potreba zapravo dolazi? Psiholozi se slažu kako niz faktora utječe na njenu pojavu. U prvom redu ona je odgovor na stanja poput stresa, anksioznosti ili emocionalne preosjetljivosti. Ponekad može biti rezultat promjene ili stanja u okolini, poput nesređenih obiteljskih situacija ili zlostavljanja vršnjaka. Koji god da je uzrok, samosabotaža se u tom trenutku čini najbolje rješenje za izbjegavanje situacija koje mališanu stvaraju nelagodu.

Važno je napomenuti kako samosabotaža nije tek jedan čin, nego niz istih koji za posljedicu imaju konačan neuspjeh u nekom naumu.

Vraćanje na „pravi put“

U slučaju da je očito kako vaše dijete svojim potezima od sebe udaljuje potencijalni uspjeh, moguće je učiniti nekoliko stvari. Za početak je važno upozoriti dijete na ponašanje. Većina mališana zapravo nije svjesna kako ih nekoliko pogrešnih koraka može udaljiti od cilja. Točnije, nisu u mogućnosti racionalno povezati svoja ponašanja s konačnim neuspjehom. Roditelji su tu da ih upozore na to i objasne koji su mogući ishod njihovog ponašanja.

Razgovor je također važan dio ovog procesa. Upitajte mališana želi li zaista postići neki cilj, te nakon toga napravite zajedno plan čega bi se trebalo pridržavati na tom putu. Upitajte ga je li ga možda strah nečega na tom putu, te ćete vjerojatno dobiti odgovor zašto je do samosabotaže i došlo.

Iako roditelji nikako ne vole vidjeti svoje dijete uzrujano ili tužno, ovo su odlični trenuci za pokretanje razgovora o eventualnim strahovima. Tijekom razgovora svakako spomenite djetetove dosadašnje uspjehe. Dobra je ideja i na komad papira, zajedno s mališanom, napisati top pet situacija u kojima je bio ponosan na sebe i ostvareni uspjeh. Objesite papir na vidljivo mjesto, kako bi mališana podsjećalo na osjećaj zadovoljstva kada do rezultata i dođe.






http://klinfo.rtl.hr/

Masna hrana kod djece povećava rizik za razvoj mentalnih bolesti

Slikovni rezultat za Masna hrana kod djece






Masna hrana utječe na razvoj dječijeg mozga, povećava rizik za razvoj mentalnih bolesti ili Alzheimera, pokazali su rezultati novog istraživanja.


Prema studiji objavljenoj u časopisu Molecular Psychiatry, prekomjerne količine šećera i masti smanjuju nivo proteina reelina koji je ključan za povezivanje neurona. Bez ovog proteina funkcije mozga usporavaju, što utječe na ponašanje i memoriju. Alarmantno nizak nivo reelina povezan je sa drastično visokim rizikom za razvoj Alzheimerove bolesti u kasnijem životu.

"Promjene koje se dešavaju su rezultat konzumiranja masnih namirnica koje utječu na mozak", kazao je jedan od istraživača Urs Meyer.

Meyer je ovu teoriju istraživao s kolegom Pascalom Chavisom iz francuskog INMED Instituta. Na njihovo iznenađenje, moždane funkcije miševa su postale sporije već nakon četiri sedmice od konzumiranja masnoće i šećera. Oštećenje mozga je bilo vidljivo prije nego što su miševi počeli dobijati na težini.

Studija je usmjerena na dio mozga koji je povezan sa donošenjem odluka, izražavanjem osobnosti, kontroliranjem ponašanja i planiranjem složenih radnji. Reelin regulira veze između neurona dopuštajući im da postanu jači ili slabiji kada je to potrebno.

"Naše istraživanje je pokazalo da kvalitet hrane koju jedu tinejdžeri može biti veoma važan za optimalno sazrijevanje prefrontalnog korteksa", kaže Marie Labouesse, glavna autorica studije.

Istraživači tvrde da dobijeni rezultati mogu pomoći u objašnjenju kako su nezdrava hrana i pretilost povezani s razvojem neuropsihijatrijskih i neuroloških stanja.

Da li je moguće jesti previše voća?

Povezana slika




Još od malih nogu nam govore kako je važno da jedemo voće, no da li je moguće jesti ga previše? Izgleda da jeste, pogotovo ukoliko želite smršati.

Iako je voće puno vitamina, minerala, antioksidanasa i vlakana te čini sastavni dio balansirane, zdrave prehrane, ono sadrži i dosta šećera.

Nutricionistica Cynthia Sass smatra kako je s voćem definitivno potrebno imati granicu i ne preporučuje da ga jedete u istoj količini kao i povrće.

Ona savjetuje da se drži količine od dvije do četiri porcije voća dnevno, dok jedna porcija čini jednu šoljicu nekog sitnijeg voća ili komad voćke veličine baseball lopte.

"Količina voća uveliko zavisi od vaše aktivnosti i individualnih potreba, kao i elemenata poput godina, spola i nivoa fizičke aktivnosti, ali definitivno treba znati granicu. Voće je puno šećera i ugljikohidrata, pa tako vrlo lako možete pasti u zabludu da ćete od njega mršati, iako se to ne mora dogoditi", pojašnjava Sass.

Dosta stručnjaka dijeli mišljenje o tome kako u povrću možete pronaći sve potrebne hranjive vrijednosti kao i u voću, ali bez šećera. Bilo kako bilo, baš kao i u svemu, i ovdje je potrebna umjerenost.

Potrebno je naglasiti kako nije svo voće jednako opskrbljeno šećerima i ugljikohidratima, pa ukoliko pazite na kilograme, onda bi bilo dobro da izbjegavate voće kao što su banane, grožđe, smokve, hurme, mango, trešnje ili suho voće poput grožđica ili suhih šljiva. Među kaloričnijim voćem se nalazi i koštunjavo poput badema, oraha, lješnika te bi i ono svakako trebalo biti konzumirano umjereno.

Među izuzetno kalorično voće ubraja se i avokado koji sadrži i dosta zdravih masnoća te ga se preporučuje jesti redovno, ali umjereno.

U voće s najnižom kalorijskom vrijednošću ubraja se citrusno voće poput narandži, mandarina, limuna i grejpfruta, šumsko voće (jagode, borovnice, maline, kupine), lubenica, kivi...

Nutricionistica Sass preporučuje da se vodite pravilima sezone i jedete ono voće koje nam u određenom periodu priroda daje. Ljeto je idealno vrijeme za lubenice, dinje i bobičasto šumsko voće, pa ih je tako svakako potrebno iskoristiti.

Sok od višanja snižava krvni pritisak kao i lijekovi

Povezana slika







Konzumiranje soka od višanja može sniziti povišeni krvni pritisak u istoj mjeri kao i lijekovi, rezultat je nove studije.


Novo istraživanje sa British Northumbria univerziteta pokazalo je kako sok od višnje reducira povišen krvni pritisak za sedam posto, postotak koji se može mjeriti i sa efektom lijekova za povišen krvni pritisak.

Učesnici u studiji su patili od rane hipertenzije (povišenog krvnog pritiska, najmanje 130/90) i bili su podijeljeni u dvije grupe. Jednoj je grupi dato 60 ml pravog soka od višnje, dok je druga dobila istu tu količinu soka samo s okusom i bojom višnje koji je trebao djelovati kao placebo.

Učesnicima su uzeti uzorci krvi, kao i izmjeren pritisak prije i poslije konzumiranja soka, te su praćeni u sljedećih osam sati.

Kod osoba koje su pile pravi sok od višnje zabilježeno je sniženje krvnog pritiska u tri sata nakon konzumiranja pića.

Istraživači vjeruju kako se ovo dešava iz razloga jer se u soku od višnje nalazi visoka koncentracija fenolske kiseline, antioksidansa. Bobičasta voća, pogotovo višnje, trešnje, borovnice, kupine, ribizle i jagode spadaju u grupu namirnica koje sadrže najviše antioksidansa.

Spojevi fenola u biljkama posjeduju važna antioksidativna svojstva, sprečavajući tako stvaranje mnogih patoloških stanja kao što su raka ili kardiovaskularne bolesti na način da neutraliziraju slobodne radikale tijela.

Ranije su studije također pokazale blagodati soka od višnje. U jednoj od njih, objavljenoj u publikaciji European Journal of Nutrition, stoji kako odrasli koji piju sok od višnje spavaju u prosjeku 39 minuta duže.

Još neke studije su pokazale kako sok od višnje pomaže bržem oporavku mišića nakon napornog vježbanja.

Američko društvo hemičara navodi da 20 višanja dnevno ili koncentrat od iste količine višanja ima podjednak učinak na oslobađanje od bola kao aspirin ili ibuprofen.
Sok od višnje bi mogao pomoći u ublažavanju nesanice i skratiti vreme potrebno da se zaspi. Naučnici pretpostavljaju da višnje deluju povoljno kod nesanice zbog sadržaja melatonina za koji je ustanovljeno da kod ljudi utiče na prirodni ciklus spavanja.

Namirnice koje većina svakodnevno konzumira, a trebalo bi ih zaobilaziti u širokom luku

Slikovni rezultat za namirnice




Da je današnji čovjek skoro pa u potpunosti zaboravio zašto jede, više je nego očito. Većina namirnica koje čovjek unosi u organizam nema nikakve veze sa potrebama samog organizma, ili pak nutricionističkim vrijednostima, već isključivo sa mirisom, okusom i izgledom hrane. Tako da smo danas došli u situaciju kada čovjek živi da jede, umjesto da jede kako bi živio.

Ako dovoljno dugo ponavljate neku laž ona postane istina, staro je pravilo propagande. Neke laži o hrani slušamo već godinama pa i čitav život. No, koliko god ih puta čuli one naprosto nisu istinite.


MLIJEKO I MLIJEČNI PROIZVODI

Mnogo ljudi živi u uvjerenju da je mlijeko zdrava namirnica i da ga se mora piti (i konzumirati na sve ostale druge načine – sir, jogurt, vrhnje, itd.) posebno ujutro. Među ostalim apsurdnim stvarima u ovom sustavu poremećenih vrijednosti, i ovo je jedna od stvari koja nema veze s stvarnošću. Mliječna industrija je politički motivirana jednostrana propaganda i mlijeko je izrazito nezdrava namirnica.

Na početku, evo nekoliko kratkih natuknica o mlijeku. Mlijeko ne sadrži, baš kao i jaja, grube tvari, ali sadrži previše bjelančevine. Isti doktori koji sudjeluju u mliječnoj propagandi, znaju da  je mlijeko poznati izazivač alergija broj 1. Pšenica i jaja zauzimaju sljedeća dva mjesta. U mlijeku se nalaze razne bjelančevine koje izazivaju 40 različitih alergijskih reakcija. One se od majke koja doji svoje dijete, a sama jede mliječne proizvode, prenose na njezino dijete.
Mnogi kalcij u mlijeku navode kao glavni argument u obranu konzumiranja mlijeka. No, ljude uistinu nisu upoznati s tim da kalcij, vezan na bjelančevine, tvori kazein koji se ne može primiti u ljudskom organizmu na način koji bi bio povoljan za čovjeka. Najbolji je dokaz slaba građa kostura pripadnika zapadnih naroda koji najviše troše mliječne proizvode. Ljudi koji se prehranjuju svježom prijesnom hranom i životinje biljožderi ne znaju za osteoporozu. Odakle slonovima i žirafama tako snažne kosti da mogu nositi teško tijelo? Odgovor je jednostavan: oni se poslije odvikavanja od sisanja majčinog mlijeka moraju prehranjivati biljnom hranom! Životinje još najranije raskrinkavaju mliječnu propagandu.

Usporedba: ljudsko mlijeko i mlijeko drugih životinjskih vrsti

Mlijeko je od životne važnosti za rast dojenčeta (ali ne i odraslog sisavca) i to isključivo majčino mlijeko. Ono sadrži samo oko 1,2 posto albumin – proteina. Brzorastuće tele (s četiri želuca treba triput toliko bjelančevine koja je vezana na kazein koji stvara velike, lakše probavljive dijelove (svježi mekani sir), dok albumin majčinog mlijeka stvara meke dijelove koji su veoma lako probavljivi. Ljudsko mlijeko sadrži mnogo više cisteina i triftofana od svakog drugog mlijeka. Kravljem mlijeku nedostaje željeza, joda, fosfora i mangana, svaka vrsta životinjskih sisavaca hrani svoj pomladak vlastitim sastavom mlijeka. Visok udio bjelančevine u kravljem mlijeku nadasve je štetan za dijete i uzrok prebrzog razvoja, što će imali loš učinak na njegov životni vijek.

Kravlje mlijeko pretjerano stvara sluz, baš kao i već spominjane toplinski obrađene žitarice. To osjeti u grlu svatko tko popije mlijeko već poslije prvoga gutljaja. Ljepljiva je sluz,uz isto lako štetne kuhane obroke, uzrok za razne prehlade. Pijenjem mlijeka mogu bili osim loga uzrokovane i teškoće s disanjem, visoki krvni tlak. vrtoglavica, nadimanje, jako otjecanje mokraće.

U majčinom su mlijeku sadržani lecitin i visoki udio aminokiseline taurina, što su bitni preduvjeti za razvoj djetetovog mozga. U kravljem mlijeku nema tih dviju supstancija. Majčino je mlijeko slatko i sadrži više ugljikohidrata. Udio masti, minerala i vitamina veoma je različit u te dvije vrste mlijeka. Činjenice pokazuju da se majčino i kravlje mlijeko međusobno u mnogome bitno razlikuju. Razmotrimo sada probavljivost mlijeka…

Njegovi se sastojci; lakloza (šećer) i kazein (protein) probavljaju pomoću enzima lakloze i sirišia. Ali u dobi od oko tri godine većina ljudi više nema dovoljnu zalihu tih enzima, što je konkretno upozorenje prirode da bi se odrasli ljudi trebali odreći mlijeka kao hrane. Osim toga, mlijeko koje se danas nudi u trgovinama zbog lošeg je postupka prerade mrtvo. Ono se po propisu mora homogenizirali, steriliziran’ i pasterizirati! Zašto zapravo? Da bi se na polici dulje održalo.

Istraživanja su pokazala da bi tele hranjeno tako promijenjenim mlijekom u roku od tri tjedna uginulo. Homogenizacija rastavlja kuglice masti u mikroskopski najmanje dijelove. Dr. Ostcr]e dokazao da takve čestice masti mogu lako probili stjenku crijeva i na taj način ubrzali taloženje vapnenog smeća u arterijama i u velikom limfnom sustavu. Homogenizacija ne služi nikakvoj korisnoj svrsi, ona prikriva pokvareno mlijeko! I kad bi se teladi davalo da pije pasterizirano mlijeko, ne bi doživjela ni svoju zrelost.

Glavni protuargument ne pijenju mlijeka, kojega koriste ljudi, jest kalcij koji je ˝jako bitan˝ u mlijeku. No, vjeruješ li propagandi mliječne industrije, tada misliš da ćeš bez njezinih proizvoda patili od pomanjkanja kalcija i kao posljedice toga osteoporoze, te da će ti kosti biti lomljive poput stakla.

Jedna pokusna usporedba: kako uspijevaju veliki životinjski sisavci stvoriti bez ijedne kapi mlijeka tako čvrste kosti? Kako se milijuni vegana u svijetu koji ne jedu baš ništa od životinja, pa ni med, uspijevaju još uopće držali na nogama? Još drastičnije kako to uspijeva kravi koja se sama ne hrani mlijekom? Zašlo mi kao navodno dobro obaviješteni potrošači televizije ne znamo, unatoč mnogim izvješćima iz dalekih zemalja, da većina ljudi na zemlji uopće ne pije mlijeko? Posve jednostavno: reporteri nepromišljeno uživaju u svojim domovinama iskvarenu kuhanu hranu po običajima dotične zemlje. Jer, čemu trošiti misli na zdravlje – najvažniju stvar?

Afričke Banlu-žene veoma su zdrave, imaju čvrste kosti i zube, iako ne piju mlijeko. One dobivaju iz biljaka 250 do 400 miligrama dobro iskoristivog kalcija, stoje polovina onoga što ga dobivaju hranom zapadne žene. Bantu-žene obično rađaju desetero djece od kojih svako doje oko deset mjeseci. No ako Bantu žene isele u zapadne zemlje i tamo jedu uobičajenu hranu, imat će uskoro osteoporozu i uništene zube!


Jeste li znali da u svesku špinata ili blitve ima više kalcije nego u jednoj litri mlijeka!


MESO I MESNE PRERAĐEVINE

Kineska studija, jedna od najopsežnijih studija ljudske ishrane svih vremena jasno je pokazala da su ljudi koji su jeli najviše hrane životinjskog porijekla imali najviše stope raka i kroničnih bolesti, te da je čak i relativno malen unos hrane životinjskog porijekla bio povezan sa štetnim učincima.

Da bi se čovjek kvalitetno informirao o tome što je najbolje za njegovo zdravlje, vrlo važan segment u tome je i detaljnije upoznavanje sa sadržajem i efektima nezdrave prehrane. Nezdravom se bez dileme smatra prehrana životinjskog podrijetla kao i svaka umjetna, odnosno rafinirana namirnica. U to spadaju, između ostalog, sve vrste mesa, uključujući piletinu i ribu, mlijeko i mliječni proizvodi, jaja, slatkiši, hrana bogata rafiniranim uljem, šećerom, solju, zaslađivačima, raznim aditivima, konzervirana…

Postoje ljudi koji jedu isključivo ovu hranu ili im je to veći dio prehrane. Vrlo često, pod utjecajem propagande, nesvjesnih doktora ili neinformiranosti, ljudi kažu da u mesu, mliječnim proizvodima i drugoj prehrani životinjskog porijekla ima hranljivih sastojaka bez kojih organizam ne može funkcionirati ili bez koji se mogu javiti zdravstveni problemi.

U prehrani životinjskog podrijetla ne postoji ništa što nema u biljnoj prehrani, a da je čovjeku neophodno i da se ne može nadoknaditi. Redovno konzumiranje životinjskih i umjetnih, neprirodnih namirnica dokazano izaziva bolesti. Razlozi za to su koncentracija otrova i štetnih kemikalija, zatim velika količina zasićenih masnih kiselina, kolesterola, višak proteina, adrenalina, raznih hormona, virusa, aditiva, teških metala…

“Kad jedemo nešto što za nas nije dobro, odnosno što nije u skladu s našom potrebom za hranom i uravnoteženim uzimanjem hrane, mi patimo. Bolovi i grčevi nas opominju, a s vremenom postaju bolestima i na kraju brojnim kroničnim oboljenjima koja su zahvatila veći dio čovječanstva. Često se posljedice ne pojavljuju odmah, zahvaljujući enormnoj snazi našeg tijela. To može trajati danima, mjesecima i godinama, sve dok se ne utvrdi ozbiljno oboljenje”, napisao je dr Norman Walker, autor više knjiga o zdravlju koji je umro u 117 godini.

Zašto je meso štetno?

Mnogi od nas su odrasli sa idejom da meso ili mlijeko izgrađuje te jača tijelo, i da su neophodni za život. To je samo mit. U pitanju je navika i ništa drugo. Meso je najštetnija namirnica koju ljudi jedu.

Tvoj sočni mesni odrezak je otrovan adrenalinom, bakterijama i raspadanjem

Svaka životinja je prestravljena kad je vode na klanje, kao što bi to bilo i svako ljudsko biće na njezinu mjestu. Nadbubrežne žlijezde proizvedu toliko adrenalina, daje meso životinje njime potpuno natopljeno, a tako ostaje i kad ga se jede. Nekoliko minuta nakon klanja svaka se stanica u tijelu životinje počinje raspadati. Kad ih se vodi na klanje, životinje nagonski znaju što ih čeka. Beznadno su obuzete neopisivim strahom. Učinak toga je, da su im krv i mišići, puni adrenalinskog otrova, s mjesta napadnuti bakterijama raspadanja. Tko bi htio jesti mrtvu stvar punu bakterija, što se svake sekunde sve više raspada, a sve su joj aminokiseline unište ne kuhanjem?

Kap adrenalina što je žlijezde izluče u krvotok, odmah se razrjeđuje u milijarde do dvije milijardne dijelove. To bi se moglo usporediti s kapljom crnila kapnutom u 20 milijuna litara vode. Ako ti je ta usporedba nezamisliva, zamisli odnos odstojanja između dvije kilometarske oznake na putu i osam tisuća putovanja do mjeseca i natrag.

Sada valjda shvaćaš snagu adrenalinskog otrova kad se o tome kontroli. Isto tako kad se i mi naljutimo ili uplašimo, nadbubrežna žlijezda proradi punom parom i izlučuje više adrenalina u krv, zavisno o stupnju srdžbe odnosno straha.

Jedan od najpoznatijih medicinskih stručnjaka u Americi, doktorica Lorraine Dey, predlaže eksperiment svima koji vole jesti meso: „Uzmite jedan hamburger ili šniclu i stavite na kuhinjsku radnu površinu. Ostavite je tamo tri dana, ali grijanje pri tom stavite na 37 stupnjeva. Pomirišite to poslije tri dana“. Dr. Dey kaže da će to biti užasan miris. „E to se događa i u vašem tijelu. Oko tri dana je potrebno da meso prođe kroz vaša dugačka crijeva, a temperatura tijela je blizu 37 stupnjeva, tako da meso truli, a mi te toksične proizvode truljenja unosimo u svoj krvotok, a on ga raznosi svuda po tijelu“.

Zaista se nakon konzumiranja mesa u debelom crijevu stvaraju toksične materije, koje se potom sporo izbacuju jer su ljudska crijeva dugačka, a ishrana životinjskog porijekla ne sadrži vlakna koja su neophodna za redovno oslobađanje od otrova (stolica).
Životinjske masnoće iz svih vrsta mesa koje zovemo zasićene se razlikuju od biljnih jer su na temperaturi tijela čvrste, dok su biljne masti tečne. Tako čvrste masnoće povećavaju kolesterol u krvi, lijepe se za zidove krvnih žila stvarajući, između ostalog, aterosklerozu čije posljedice mogu biti infarkt, moždani udar, angina pektoris… Takve masnoće se lijepe i za sama crijeva tako da crijeva više nisu tako mobilna, što je predvorje za bolesti.

Meso je veliki izvor proteina i mnogi ga konzumiraju upravo iz tog razloga. Kada se redovno konzumiraju meso i ostale namirnice životinjskog porijekla, višak proteina se ne može uskladištiti i iskoristi u tijelu, pa jetra mora razgrađivati.

U pitanju su proteini koji na duže staze izazivaju veću štetu nego korist. U čuvenom „Kineskom istraživanju“ utvrđeno je da su životinjski proteini uzrok nastajanja i razvoja raka. I brojna druga istraživanja pokazuju da je meso uzročnik raka (za detaljnije informacije pogledati knjigu Moć ishrane i studiju: Rak: uzroci i liječenje).

Meso sadrži mnoge otrove poput benzopirena, mikroorganizme, viruse, prione, hormone, pesticide, razne štetne kemikalije… Životinja u momentu klanja doživljava stres i adrenalin koji se tom prilikom stvara uslijed straha ostaje u mesu. Zato su ljudi koji jedu meso, po pravilu, nervozniji, agresivniji, bolesniji

Sve ove, ali i druge činjenice dokazuju da je meso uzročnik bolesti, poput kardiovaskularnih, raka, dijabetesa, osteoporoze i problema kao što su moždani udar, visoki krvi tlak, kolesterol, kamenac u bubregu, multiplaskleroza, giht, slabljenje jetre, razni virusi, sterilnost… Na primjer, hormoni koji se daju stoci za zaustavljanje spolnog nagona, i uopće višak hormona u mesu, utječu na pojavu sterilnosti ljudi koji jedu meso.


Na Zapadu imamo epidemiju svih ovih bolesti sa tendencijom povećanja. Ljudi koji često jedu meso, bez dileme, imaju znatno veći rizik da dobiju neku od ovih bolesti, i pravo je čudo ako to uopće izbjegnu.


ŠEĆER

Šećer je droga koja izaziva ovisnost isto kao i bilo koja druga droga, otrov koji izaziva štetne posljedice u našem tijelu i iscrpljuje hranjive tvari iz organizma. Nagle promjene razine šećera u krvi, do kojih dolazi stalnom konzumacijom šećera, dovode i do problema sa koncentracijom, do umora i povećanog stresa. Šećer povećava razinu stresnih hormona, a smanjuje razinu smirujućih hormona i minerala u tijelu.

Nevjerojatno je da nešto tako slatko i fino u ustima, može biti toliko štetno za tijelo. Šećer utječe na kemiju mozga i ometa funkciju našeg vlastitog sustava nagrađivanja. Smanjuje spontane osjećaje unutarnjeg zadovoljstva i umjesto toga stvara jaku, često kompulzivnu ovisnost koja traži stimulaciju izvana, u obliku šećera, hrane, alkohola ili cigareta.

Šećer je ozbiljna droga koja izaziva dugoročne štetne posljedice na naše zdravlje. Veliki problem je što nam se šećer nudi na svakom koraku i čovjek treba donijeti svjesnu odluku da prekine s njim. Stalna konzumacija šećera stvara kemijski stres, a to je isto kao da vas goni divlja zvijer, ali iznutra. Ne nalazi se samo u kolačima, keksima i drugim slatkišima, već i tamo gdje ga uopće ne očekujete, npr. u ”zdravim” namirnicama kao voćnim jogurtima, pahuljicama za doručak, sušenom voću, voćnim sokovima i sl. Šećer su također i glukozni, skrobni i fruktozni sirup i sl. – jeftinije varijante kojima industrija natrpava svoje proizvode.

Konzumacija šećera izaziva cijeli niz negativnih posljedica:

* Povećava krvni tlak
* Pridonosi začepljenju žila i kardio vaskularnim bolestima
* Pridonosi povećanju masnoće u krvi
* Stvara previsoku temperaturu pri sagorijevanju u stanicama te time oštećuje antioksidanse i druge  vitalne supstance
* Povećava izlučivanje stresnih hormona adrenalina i noradrenalina
* Kratkotrajno stimulira izlučivanje dopamina u mozgu što trenutno povećava oštrinu i koncentraciju  u razmišljanju, ali dugoročno dovodi do smanjenja količine dopamina u mozgu
* Djeluje na opijatski sustav u mozgu, tj. na vlastite tjelesne supstance protiv bolova –  prevelika  upotreba dovodi do povećanja bolova u tijelu
* Stvara nemir i neravnotežu među signalnim supstancama u mozgu na isti način kao morfij i nikotin
* Dovodi do izlučivanja serotonina i endorfina, koji trenutno djeluju smirujuće i daju osjećaj  zadovoljstva; prekomjerna konzumacija dovodi, međutim, do suprotnog efekta
* Smanjuje iskorištavanje kalcija i magnezija u tijelu koji su smirujući minerali, a njihov nedostatak  utječe na loš san
* Pridonosi upalnim procesima i oslabljuje imunološki sustav organizma
* Muškarci postaju umorni, iritirani i agresivni
* Žene postaju potištene, depresivne i bezvoljne
* Djeca postaju hiperaktivna, nemirna i razdražljiva

Mnogi od nas su osjetljivi na šećer ili ovisni o šećeru, a razlika između ova dva oblika je velika. U prvom slučaju čovjek može odoljeti želji za slatkim, ali u drugom se osjeća opsesivna potreba za šećerom zbog poremećene kemije u mozgu. Onaj tko je ovisan o šećeru ne može uzeti samo jedan red čokolade već pojede cijelu, cijelu vrećicu bombona ili cijelo pakiranje keksa. Želji za slatkim nema kraja i cijelo vrijeme nastaje nova želja.

Potreba za slatkim je i stvar navike. Ono što jedete, to tijelo i želi, i ako se odviknete od slatkog okusa, tijelo ga više neće ni trebati. Potrebno je osam tjedana da se oslobodimo biokemijske neravnoteže.Oslobodimo li se ovisnosti o šećeru, vraća nam se bolje raspoloženje i unutarnje zadovoljstvo, poboljšava san, smanjuje rizik za dijabetes i druge bolesti, gubi se na težini, smanjuje se rizik od gljivičnih infekcija i osteoporoze, smanjuju se prehlade i infekcije, imamo više energije i samopoštovanja. Možda ovo posljednje zvuči čudno, no jedenjem slatkog postajemo slabiji. Kao i droga, šećer nas razjeda, stvara prazninu iznutra i sprječava da se osjećamo potpuni. Većina ljudi ovo radi svakog dana, a da toga nisu ni svesni!


BRAŠNO

Nabaviti proizvode od bijelog brašna najlakša je stvar koju možete učiniti. Čim ustanete mame vas bijeli kruh i drugi pekarski proizvodi, a nešto kasnije tu je i tjestenina. Međutim, čini se da nismo ni izdaleka svjesni da je bijelo brašno jednako nezdravo kao rafinirani šećer. Ono gotovo da nema nikakve pozitivne prehrambene koristi. I proizvodi od bijelog brašna pojačani vitaminima nisu puno bolji.

Nedostatak važnih hranjivih tvari

Fino brašno koje se nekad koristilo samo u svečanim prilikama, danas je još ‘finije’ i sveprisutno, objašnjavaju na thealkalinediet.org. Razlog je intenzivno mljevenje koje uklanja hranjive dijelove zrna. Primjerice, zrno pšenice sastoji se od ovojnice, koja je bogata vitaminima i mineralima, a od ovog sloja se ljuštenjem zrna dobivaju mekinje ili posije. Aleuronski sloj je vanjski sloj endosperma, bogat mastima, bjelančevinama, mineralnim tvarima i vitaminima. Dodatnim mljevenjem uklanjaju se vanjski slojevi zrna (ljuska i aleuronski sloj).

Ostaje li štogod? Endosperm je glavni dio zrna (81-83% kod pšenice i 51% kod zobi). Najveći dio endosperma otpada na zrnca škrobi (36-59%), zatim slijede bjelančevine, tj. prolamin i glutelin (7-12%) te različiti ugljikohidrati (2-3%), masti (1%) i male količine celuloze.

Možda ne zvuči tako loše, no iako je endosperm po energetskom sadržaju visokovrijedan, po nutritivnom je siromašan jer ne sadrži vitamine i minerale, te korisne masti.

Nove metode mljevenja


Iz zrna koje se mljelo mlinskim kamenom, tisućama se godina dobivalo integralno brašno. Čak je i prosijavanjem i odstranjivanjem mekinja ostalo još uvijek prilično hranjivo bijelo brašno. Ali uvođenjem višestrukih redova čeličnih valjaka, razbija se jezgra zrna, odvaja klica od brašna, zatim ljušti srednji sloj, dok napokon zadnji valjak ne smrvi jezgru u rafinirano bijelo brašno.

Zašto su uopće došli na tu ideju? Klica je bogata masnoćama, zbog čega se brašno može brže užegnuti, dok se izbacivanjem mekinja uklanja mogućnost lakog upijanja vlage. Rezultat je trajnije brašno siromašno hranjivim sastojcima. Ukratko, profit je veći i sigurniji.

To što nema vlakana, vitamina B, vitamina E, kalija, mangana, cinka, kalcija i bakra proizvođače ne brine. Zbog osvješćivanja potrošača, neki proizvođači naknadno obogaćuju brašno umjetnim dodacima prehrani, no zapravo nikad ne mogu nadomjestiti prirodne tvari koje djeluju u savršenoj sinergiji.

Što dodaju i što sve rade?

Vitaminski dodaci

Brašno od punog zrna sadrži i beta karotene koji su važan izvor vitamina A. On pomaže u rastu i regeneraciji tkiva, posebno kod trudnica. Kad se beta karoten ukloni u procesu mljevenja, dodavanje umjetnog vitamina nije korisno, a neka istraživanja pokazuju da može i nanijeti zdravstvene štete, kao što je veći rizik od pojave raka.

Klor

U procesu obrade dodaje se i klor u obliku plina, koji dodatno uništava hranjive tvari, ali zato produžuje vrijeme skladištenja.

Izbjeljivanje

‘Svježe samljeveno pšenično brašno je blijedožute boje, te daje ljepljivo tijesto koje se teško oblikuje i peče. Tijekom skladištenja brašno se prirodno polako izbjeljuje, te mu se odležavanjem poboljšavaju svojstva pečenja. Da bi se takvi procesi ubrzali, brašnu se dodaju kemijska sredstva, kao i aditivi koji poboljšavaju aktivnost kvasaca. Izbjeljivanje brašna prvenstveno uključuje oksidaciju karotenoidnih pigmenata. Rezultat je kidanje konjugiranih dvostrukih veza karotenoida u manje konjugirane bezbojne sisteme. Sredstva za oksidaciju mogu djelovati samo u izbjeljivanju, u izbjeljivanju i poboljšanju tijesta ili samo u poboljšanju tijesta. Često korišteno sredstvo za izbjeljivanje benzoil peroksid djeluje izbjeljivački ili obezbojivački, ali ne utječe na svojstva pečenja’, objašnjavaju na portalu tehnologijahrane.com.

Jedan od nusproizvoda ovakve obrade je i aloksan, proizvod urične kiseline. Spomenuta tvar je otrovna za gušteraču i s vremenom može potaknuti i pojavu dijabetesa.

Drastičan krajnji rezultat

Problem s bijelim brašnom je i taj što na koncu unosimo u tijelo uglavnom ugljikohidrate i jednostavne šećere. Drugim riječima, jesti bijelo brašno slično je konzumiranju rafiniranog šećera – oba idu ravno u krvotok. Okus je, dakako, različit od šećera, ali na kemijskoj razini šećer u krvi će se mijenjati na isti način. Tijelo će morati ispustiti ogromne količine inzulina, što će rezultirati naglim povećanjem razine šećera u krvi. Naravno, ubrzo slijedi jednako nagli pad. Stoga umjesto snage, slijede slabost i letargija.

Prekomjerna konzumacija uzrokuje brzo debljanje i promjene metabolizma.

A što više bijelog brašna unosimo, gušterača će više raditi ‘prekovremeno’. Proces proizvodnje inzulina može doći u opasnost, što može rezultirati hipoglikemijom i dijabetesom.

***

Uza sve nabrojano: mlijeko, meso, šećer, brašno… velika većina ‘nas’ u svoj dnevni ritual uvrstila je i redovito ispijanje kave.

No, tko misli da je kava podnosiva ili čak zdrava, nije naučio pratiti vlastite reakcije, a još manje razmišljati o njima. Gospodin Wetherall je pokazao kakve simptome izaziva kava:

Svi srčani problemi se pojačavaju, kao i aritmije srca, srce ubrzano kuca, srčane ekstrasistole, poteškoća kod disanja, drhtanje, promjenjivost osjećaja, glavobolja nakon prestanka djelovanja kofeina, nemiran san, veći stupanj nervoze, podrhtavanje mišića, osip, hipoglikemija (pomanjkanje šećera), brzi govor, smušenost, visoki ali i niski krvi tlak, morska i zračna bolest, sklonost povraćanju, proljev, čir na želudcu, krvavi ispljuvak, bolovi u trbuhu, povećanje kolesterola, rak dojke, mjehura i gušterače, zujanje u ušima.

Simptomi apstinencije nakon 18-24 sata, nakon što si prestao piti kavu: jake glavobolje, smanjenje koncentracije, depresija, groznica, opća slabost, osjećaj hladnoće, bojažljivost, drhtanje i trešnja, razdraženost, loše raspoloženje, hunjavica, osjećaj težine, nesanica, nadražen želudac, napetost mišića.

Ako dakle napuštanje kave ima tako teške posljedice, već iz toga možeš znati što dnevno radiš svom tijelu!