Sacher torta nije komplicirana za napraviti, a riječ je o poznatoj bečkoj torti koju naravno morate isprobati ukoliko se nađete u asutrijskoj prijestolnici. Možda će vam čokoladna glazura predstavljati izazov, ali jedanput kada savladate njezinu pripremu torta će izgledom biti savršena.
Smjesa:
14 dkg maslaca
16 dkg šećera
18 dkg čokolade
8 jaja
12 dag brašna
Nadjev:
10 dag marmelade od marelica
glazura od čokolade
Maslac dobro izmiješajte, zatim dodajte šećer, nakon toga omekšanu čokoladu, žutanjke (jedan po jedan) i na kraju čvrst snijeg naizmjence s brašnom. Kalup za tortu premažite, pospite mrvicama i izlijte smjesu. Tortu pecite na temperaturi od 185°C (458 K) oko 1 sat.
No comments:
Post a Comment