Uživaćete u svakom sočnom zalogaju ove ukusne poslastice.
Braon korica
5 bjelanaca
5 kašika šećera
1 kesica pudinga od čokolade
Žuta korica
5 bjelanaca
5 kašika šećera
1 kesica pudinga od vanile
Bijela korica
5 bjelanaca
5 kašika šećera
3 kašike gustina
Fil
15 žumanaca
10 kašika šećera
10 kašika brašna (punih)
1 l mlijeka
1,5 margarin
400 g neskvika
300 g krem šlaga
Priprema:
Braon korica:
Umutiti pet bjelanaca i pet kašika šećera u čvrst snijeg i lagano dodati prah pudinga od čokolade. Ispeći koricu.
Žuta korica:
Umutiti pet bjelanaca i pet kašika šećera u čvrst snijeg i lagano dodati prah pudinga od vanile. Ispeći koricu.
Bijela korica:
Umutiti pet bjelanaca i pet kašika šećera u čvrst snijeg i lagano dodati tri kašike gustina. Ispeći koricu.
Fil:
15 žumanaca umutiti sa 10 kašika šećera, pa dodati 10 kašika brašna i 2 dcl mlijeka. Sve to zakuhati u osam dcl mlijeka. U vruće mlijeko umiješati 200g neskvika, a kada se sve ohladi dodati margarin, izmiksati i dodati još 200g neskvika.
Posebno umutiti 300g šlaga sa 3 dcl mlijeka.
Korice peći u plehu 25×30 oko 15 min na 180C.
Redosled slaganja:
Bijela kora, fil, šlag, žuta kora, fil, šlag, braon kora, fil, šlag.
Napomena:
Postoji mogućnost da se korica pokupi ukoliko se prepeče. Znak da je gotovo je kada vidite da je počela da se odvaja od stranica pleha
No comments:
Post a Comment