Ovo je recept za slasne kolače sa tri vrste čokolade i tri vrste orašastih plodova, a bez brašna odnosno glutena i bez pečenja.
Sastojci za 1. sloj: 12 žlica šećera, 4 žlice vode, 300 g mljevenih oraha, 100 g tamne čokolade, 125 g maslaca
Sastojci za 2. sloj: 12 žlica šećera, 4 žlice vode, 300 g mljevenih badema, 100 g bijele čokolade, 125 g maslaca
Sastojci za 3. sloj: 12 žlica šećera, 4 žlice vode, 300 g mljevenih lješnjaka, 100 g mliječne čokolade i 125 g maslaca
Priprema:
Posebno pripremajte smjesu od zastojaka za svaki sloj počevši time da prvo ukuhate gusti sirup od 12 žlica šećera i 4 žlice vode. Dok je sirup još topao dodajte čokoladu da se otopi, a potom mikserom umiješajte mljevene orahe ili bademe ili lješnjake i na sobnoj temperaturi omekšani maslac .
Punite kalup veličine 25 x 35 cm u slojevima po redu – tamni, bijeli, sviijetli, poravnajte sa lopaticom. Po vrhu prelijte čokoladnom glazurom ili ukrasite čokoladnim mrvicama. Ostavite preko noći odstajati u hladnjaku, te sutradan narežite na kockice.
No comments:
Post a Comment