Kelj je bogat vitaminom A zbog čega je idealna namirnica za održavanje zdravlja štitnjače, najvažnije žlijezde u tijelu koja utiče na rad svih drugih organa. Dodate li kelju još neke namirnice dobićete mega zdravu salatu, odnosno energetsku 'bombu' koja pridonosi normalnom radu štitnjače.
Sastojci za salatu od kelja:
- 1 kašičica meda
- 1 kilogram kelja (narezan)
- 1 avokado narezan na kockice
- 1 kašičica morske soli
- 1 i po kašičica limunovog soka
- pola do jedne kašike pahuljica od morskih algi
- jedna četvrtina šoljice naribane mrkve
- jedna četvrtina šoljice tahinija
- jedna četvrtina šoljice prženih sjemenki suncokreta
- jedna četvrtina šoljice maslinovog ulja
- jedna četvrtina šoljice vode
- jedna četvrtina šoljice grožđica (po želji)
Priprema:
1. Pomiješajte med, maslinovo ulje, limunov sok, tahini i sol i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu, odnosno preljev za salatu.
2. U posudu stavite kelj, mrkvu i pahuljice od algi. Prelijte prethodno napravljenim dressingom te ostavite da odstoji najmanje jedan sat. Zatim dodajte avokado, sjemenke suncokreta i grožđice. Savjet: Salatu preko noći možete držati u frižideru. Kelj će omekšati, a i što se duže marinira to će bolje upiti limunov sok. Količina je dovoljna za tri do četiri porcije.
No comments:
Post a Comment